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草鱼怎么吃好吃（草鱼最佳吃法）,草鱼的做法大全家常菜

来源：http://www.yunrensanye.com/作者：admin人气：发布时间：2020-12-16 22:17:24

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今天，我们一起吃一条辣鱼。辣鱼以辣为主，开胃，喜欢的朋友可以尝尝。

草鱼怎么吃好吃（草鱼最佳吃法）

原材料：

一条草鱼、小葱、小葱、大蒜、姜片、干辣椒和胡椒

制作方法：

1.先把鱼的刀换一下，每隔3厘米切一刀，这样鱼吃起来更容易成熟。另一边，同样换刀，然后开始码鱼的味道。

2.加入一勺盐和胡椒粉煮酒，用手抹匀，腌制10分钟。十分钟后，在鱼身上拍一层薄薄的淀粉，就是厨师们常说的拍粉。

3.锅里加入适量色拉油，加热到170。将鱼在油中反复煎两次，然后用勺子反复将热油倒在鱼上。这个操作主要是让鱼成型。倒油要注意安全。鱼成型后，放在油锅里炸。炸鱼皮金黄酥脆，然后捞出鱼控油。炸鱼时间约90秒。

4.锅内放入少许油，将大蒜、洋葱炒熟，将豆沙炒熟，将豆沙炒至红油，然后加入适量水，放入鱼，再加入适量老字号炒鱼，用勺子不断推鱼，让其加热均匀，防止锅底烧焦。

5.然后加一点胡椒粉调味，再加适量盐，用勺子把汤倒入鱼体内，再加适量东谷酱油，继续把汤烧稠，鱼就会吃起来软嫩的。用栅栏把鱼拿出来，放在盘子里。

6.将锅里的汤放入火中，用生粉勾芡，然后将汤倒在鱼身上，加入适量的红油将整个锅放入火中加热，加入胡椒翻炒，然后加入干胡椒翻炒，趁热倒在鱼身上，最后撒上香葱和芝麻。

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