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糙米是什么米（糙米可以天天吃吗）糙米是什么米(糙米可以天天吃吗)，糙米是什么米(糙米可以天天吃吗？)糙米是除去稻壳的外保护皮层后，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完整的米粒

糙米是除去外保护皮层后稻壳的颖果，内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好无损。因为内保护皮层有很多粗纤维和糠蜡，做饭需要时间，但瘦身效果显著。与普通精制白米相比，糙米富含维生素、矿物质和膳食纤维，在健康被视为绿色食品

《本草纲目》记载，吃糙米常使五脏平静，祛病延年，滋润容颜。那么，当你经常吃糙米的时候，你会吃什么好处？又怎么吃？

营养丰富，应经常食用

我们所说的糙米并不是一个特殊的品种，而是一粒只从粗糠中剔除的大米。糙米的营养价值比一般食用的白米要高得多。

富含优质蛋白质；钙含量是白米的2倍左右。含铁量约为白米的3倍。维生素含量是白米的10倍以上；膳食纤维含量是白米的14倍。

糙米的营养作用

1.改善胃肠功能，净化血液

糙米含有大量纤维素，具有减肥、降低胆固醇、通便的作用。因此，它具有改善胃肠功能、净化血液、防止便秘和肥胖、帮助新陈代谢和解毒等作用功效。

2.降低胆固醇

糙米胚层中的不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，保护心脏的作用

3.促进血液循环

富含胚芽的维生素E能促进血液循环，有效维持全身机能。

4.预防糖尿病

糙米中富含的-谷维素可以调节胰腺细胞，帮助胰腺功能恢复正常，从而起到预防和缓解糖尿病症状的作用。

5.延缓衰老

糙米富含维生素E，能中和自由基，延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现，使皮肤更有活力。

6.预防口腔溃疡

糙米富含锌和铁，在口腔粘膜修复中起着重要作用。

《本草纲目》中认为谷芽能除烦、补益精气、健脾止泻，对人体非常有益。

中医认为糙米性甘性温，健脾养胃，补中温，调和五脏，安神助消化吸收。

合适的人群

一般人群都可以食用，尤其对于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等

糙米味道比较浓，泡一下会比较好。浸泡前，将糙米洗净，但不要用力揉搓，以免失去营养。糙米浸泡8小时左右后，和泡水一起放入高压锅中煮半小时以上。

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中青农民种植的糙米产于长江以南鱼米之乡江西省高安市。当地土壤硒含量丰富，生产的大米自然含有硒。与喷施富硒增产剂生产的糙米相比，品质更好，口感更好，硒更丰富，使你强壮，有效预防疾病；而且包装高端，更大气有档次，是送给亲朋好友的好礼物。

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