如何冲茶(7个泡茶步骤)如何泡茶(7个泡茶步骤),如何泡茶(7个泡茶步骤)泡茶,要从开水开始,也有清洗器皿、醒茶等过程。如果草长了,就很难把它长好。如果要急着喝茶,很难等到一杯好茶,因为好茶需要更多的等待,比如找机会找到好茶。
如何冲茶(7个泡茶步骤)
无论什么品类,什么价位,都要靠泡茶的人的好技术。
我通常自己泡茶。如果有简单的泡茶方法,不会让好茶的味道“可惜”;
在商务谈判中会见亲友、泡茶时,有几个简单有效的步骤可以保证茶香的质量,这确实是茶爱好者的日常需要。
我们不是专业的茶叶老师,不需要太多的专业知识和严格的技术,但是可以经常做一些科学有效的茶叶培训。
记住泡茶的7个步骤,让你随时泡茶不丢面子,快速推进沏茶机。
认识茶之前先泡茶
用肉眼看形状和颜色,大致区分茶叶的种类,需要用感官来判断紧密度、形状大小、扭曲度、萎凋度等方面,然后根据自己对茶叶的理解选择最合适的冲泡方式。
绿茶:多为黄绿色带绿色;
白茶:戴白毛,表面多为白色;
黄茶:黄、肥、直;
乌龙茶:绿叶红边,条索粗卷;
红茶:黑金,茶芽少,清香甘甜;
红茶:颜色深,香味独特。
水是茶之母
做好茶,首先要找到最适合它的水。泡茶用水最基本的原理:软水、纯净水、矿泉水、过滤水都适合泡茶。
茶水的最低要求是煮沸,即使需要85冲泡,也需要烧至100后冷却。
记住泡茶的7个步骤,快速提升茶艺大师
03是茶之父
茶具应结合冲泡茶的选择。覆盖碗和茶壶适用于各种茶。平时可以多练习使用,也可以轻松冲泡一般的茶。不过要注意绿茶一般是用玻璃器皿冲泡的。
其他辅助器具,如马克杯、茶杯等。也需要根据场合一起使用。
04卷抛茶法
有的茶是小的,扁的,或者压成的,看起来一点点其实已经够分量了;有的茶又浓又蓬松,看起来很多,但是很淡。放大半盆就够了。
因此,根据茶叶的形状使用“卷抛茶法”是一种科学方便的方法。
也可以根据个人口味和实际情况进行调整,茶叶体积仅供参考。
一个茶水,不同的茶有不同的形态,放进去的茶量“好像”差别很大!
不同的水温有不同的味道
相同浓度的茶汤,高温冲泡的茶汤更浓,低温冲泡的茶汤更淡。嫩度高的茶要低温冲泡,避免烫茶;生老茶叶可以高温冲泡,刺激茶叶的香气和口感。品茶的时候,可以先闻闻它的香气。当茶汤温度稍微下降时,就可以喝了。
不同的茶适应冲泡的水温;
绿茶、黄茶和红茶:80-90
乌龙茶、普洱茶、红茶:100
白茶:嫩度高的白茶为80-90,老白茶为100
06浸泡时间
根据功夫泡茶法,泡制时间的掌握需要综合考虑茶叶类别、形状、冲泡次数等因素。随着酿造次数的增加,酿造时间越来越长。
比如红茶,第一泡的浸泡时间大概是3-5秒,然后汤就很快出来了。坐杯时间可以根据气泡数量确定,后续每个气泡的坐杯时间可以根据之前的气泡适当延长3-5秒。
此外,如果茶叶破碎,内容物的浸出速度很快,因此需要适当减少时间,以防止苦味。当茶饼被压得很紧时,醒来时很难完全浸泡茶叶,所以它
不用去追名贵的茶叶产品,也不用去要求酿造工艺。只要你能享受现在喝茶的心情,用茶享受生活的美好,那就是一杯好茶。毕竟适口是喝茶最大的乐趣。
每次泡茶都会在心里思考这七把“小钥匙”,回顾手中的动作,多练多练,相信自己的泡茶技巧会逐渐提高。
茶叶比较多,技术自然熟练;多喝茶,多了解茶。
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