酿豆腐怎么做（客家酿豆腐做法步骤）,

来源：http://www.yunrensanye.com/作者：admin人气：发布时间：2020-11-17 13:24:11

酿豆腐怎么做（客家酿豆腐做法步骤）在怎么做豆腐(客家在做法做豆腐)，在怎么做豆腐(客家在做法做豆腐。小时候，父母在家用自己的豆子做豆腐。每年过年的时候，我爸妈都会煮几盆咸豆腐，然后吃上几天豆腐，这是很好的吃法。不管怎么吃什么，他们都觉得无聊。Best带大家一起做客家豆腐。

酿豆腐怎么做（客家酿豆腐做法步骤）

酿豆腐怎么做（客家酿豆腐做法步骤）

第一步：将蘑菇提前浸泡洗净，然后切碎放入碗中备用，再准备一些老葱。如果没有老葱，可以用新鲜的葱，但是没那么香。洋葱也被切碎，和蘑菇放在一起

第二步：准备一个肥瘦相间的五花肉。建议稍微胖一点味道会好一点，不过这个会被个人喜欢。猪肉去皮，然后切成肉末

第三步：在肉酱中加入两个鸡蛋，加入切碎的蘑菇和切碎的大葱，加入少许油，适量的盐，加入胡椒和少许油，搅拌均匀

第四步：准备豆腐。买了卤水豆腐。我只喜欢吃从小到大的卤水豆腐。将豆腐分成两半，然后切成小块，切成如图所示的大小

第五步：用筷子夹住切好的豆腐，不要开那么大，容易裂开，然后把肉倒进里面，再多倒一点，这一步要小心，慢慢倒，一点一点的倒入，

第六步：锅里放油，把油烧到40%到50%的热度，然后转中火或者小火，把泡好的豆腐一个一个的放进去，把豆腐处理的轻一点！首先，把肉的一面翻下来，煎到金黄色，然后把另一面翻过来煎

第七步：将酿好的豆腐两面煎成金黄色后，加入清水，刚好盖住豆腐面，煨至剩三分之一水

第八步：水剩三分之一的时候，加一点盐，因为豆腐不是咸的，而是肉是咸的，然后文火炖两分钟左右

第九步：在碗中加入一些水，加入生面粉和胡椒，加入一些酱油，搅拌均匀

第10步：好的，差不多了，倒入我们的混合水淀粉，并将其增稠

第11步：用大火收集汁液，搅拌均匀，轻轻搅拌，否则豆腐会散开

酿豆腐怎么做（客家酿豆腐做法步骤）

搅拌均匀后即可出锅食用。这客家豆腐做好了。我最喜欢的朋友试一试！

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