塑料袋的成分
别再用塑料袋装菜,多种病都和它有关!
在生活之中很多人都会使用塑料袋放一些东西,尤其在超市买菜的时候,塑料袋在装菜的时候非常方便,但是建议大家在种菜的时候最好别再用塑料袋,装的很多疾病都和使用塑料袋有关系,今天我们就去了解一下塑料袋这个隐形的健康杀手会给我们带来哪些影响?
塑料袋让蔬果变得不再健康
1. 湿度太高易变质
将蔬菜置于塑料袋中,蔬菜周围的湿度较高,容易滋生病菌,导致蔬菜变质。如果要用塑料袋,储存时间不宜过长。
2. 缺乏通风耗营养
在缺氧情况下,水果和蔬菜会大量消耗其中的营养成分,并且会产生对细胞有毒害作用的乙醛和酒精。因此,贮藏期间一定要注意通风,保证氧气供应。
3. 正确的保鲜方法
冰箱里的冷藏、冷冻食品应使用保鲜膜,而不要用普通的塑料袋代替。保鲜膜的特殊工艺和原料具备良好的透气和保鲜性能,普通塑料袋达不到保鲜的目的。
当塑料袋中可怕的成分进入到人体……
1. 着色剂(苯并芘):致癌
你平时买菜回家的第一件事是干什么直接用提菜回来的塑料袋包裹着蔬菜放进冰箱如果你这么做了,那么很抱歉,你正在“慢性自杀”。
五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋,使这塑料袋变得鲜艳的着色剂却暗含着一种名叫苯并芘的物质。这种物质是一种很强的致癌物质,与食物接触后可能会转移到食物中。
多环芳烃有较强的致癌作用,国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组。在这塑料袋“艳丽”的外表下,藏着一颗毁灭你生命的“心”。
2. 增塑剂:能导致7种疾病
增塑剂能够从塑料袋的表面析出,而我们将通过接触袋中的食材将其摄入到体内,对我们人体健康造成多种危害:生殖系统、激素失调、免疫力下降、儿童性早熟、伤害基因、心血管疾病、肝脏和泌尿系统。生活的危险无处不在,如果你早上购买热油条、热包子时,商家用的塑料袋不是合格产品,那增塑剂会因温度升高而析出更多!
3. 邻苯二甲酸盐:增加患糖尿病风险
瑞典乌普萨拉大学的一项研究发现,在塑料制品中常见一种名为邻苯二甲酸盐的化学物质,会破坏胰岛素的产生,可增加老年人患2型糖尿病的风险。由此可能会引发视力障碍、皮肤瘙痒、尿路感染、四肢发麻等症状。
通过以上文章的介绍我们已经知道了,如果用塑料袋装菜的话,在通常情况下,由于不透气会烂掉,所以说买回菜来之后一定要进行分类存放。千万不要把它放在塑料袋里面,不管了。另外如果太热的东西,千万不要放到塑料袋里面,会容易引发癌症。在塑料制品中还有一些化学物质,容易引发皮肤瘙痒,糖尿病等疾病。
超市食物包装袋的配料表,你知道多少?明白这些我们吃得更放心
现如今人们生活富裕了,塑料袋的成分超市购物越来越普遍,大家购物的时候不知道有没有注意,很大一部分食品比如饼干、饮料、调料、火腿肠等等。它们外包装袋的主配料后面都有几个字“食品添加剂”,后面是什么钠、什么钾、什么酯等等。食品添加剂是什么?其实食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂究竟有没有害,它又有哪些种类呢?
第一种,防腐剂,常见的防腐剂包括苯甲酸钠、山梨酸钾、对羟基苯甲酸丙酯、丙酸钙、亚硝酸钠、乳酸钠、乳酸链球菌等。它们有的可以使腐败菌蛋白质变性,有的可抑制腐败菌的酶活性,有的则可以破坏腐败菌的细胞结构,总之可以通过多种方式来抑制腐败菌的生长,延长食物的保存时间。酱油中必须加入苯甲酸钠,否则它太容易滋生黄曲霉菌。这种菌能强烈致癌。苯甲酸钠的毒性非常低,规定量下添加不会对人有什么危害。酱菜、果酱、调味品和饮料中一般会加入山梨酸钾,这种防腐剂也是无毒无害的,可以经人体代谢排出。面包和豆制品中常常添加丙酸钙,它可以保证面包在保质期内不发霉。丙酸钙在人体内水解成丙酸和钙离子,其中丙酸是一种常见脂肪酸成分,钙离子甚至还有补钙的作用,它们都可以作为营养物质被人体吸收。
第二种,抗氧化剂,如羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)、茶多酚、抗坏血酸( 异抗坏血酸)及其钠盐等,如果说防腐剂是从防止细菌增长的角度来保存食品,那么食品抗氧化剂则是从化学的角度延长食品保存期的一类添加剂。它能够阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期。食品中的油脂、维生素等成分氧化了,食品的感官质量和营养价值都会下降。市面上常见用到抗氧化剂的主要是含油脂较多的食品,如食用油、油炸食品(包括方便面)、罐头、婴儿食品等。抗氧化剂过量也是有害的,有研究表明,它本身被氧化后可能会变成一个新的氧化性更强的自由基,从而对身体产生危害。
第三种,着色剂,又称为食品色素。这种色素主要改善天塑料袋的成分然食品在加工过程中容易褪色或变色的情况,以改善食品的视觉感。常用的天然着色剂有红曲红、胭脂红、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、可可色素、焦糖色素等等;合成色素有胭脂红、苋菜红、日落黄、赤藓红、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝等等。相比而言,合成色素比天然色素着色能力更强,色泽更鲜艳,而且价格便宜,因此食品工业中合成色素的使用越来越广泛。但是,合成色素几乎不能给人提供任何营养,某些色素甚至会危害人的健康,比如致泻、致癌等。因此,世界各国在食用色素的管理、合成色素的使用方面均有严格的规定。我国规定,所有食品类别中,只有汽水、冷饮食品、糖果、配制酒和果汁可以少量使用食品色素。所以大家在购物时看看配料表,尽量看清楚少吃含各种合成色素的食品。即使要吃也吃那些天然色素的食品。
第四种,香料就是是食用香精。它并不是一种单一的成分,而是由各种香料和许可使用的化学成分调合而成。千万不要小看它,因为在调香师的手中,它可以像变魔术一样变化出各种食物的香味,比如瓜果的清甜、花茶绿茶的清香等等。也许您正在喝的一瓶水果饮料中,一点水果的天然成分也没有,所有果香口味完全是一小滴水果香精的“功劳”。各种食物中香精的用量是极少的,一般都在0.1%到0.6%。只要是符合我国标准使用的香精,在日常食品中的含量就不会给健康带来危害。
第五种,甜味剂,比如甜蜜素、安赛蜜、木糖醇、阿斯巴甜、糖精等,几乎各种带有甜味的加工食品中都能找到甜味剂的踪影,有的还不止一种,这些人工合成的甜味剂由于热量少,甜度高,成本低,不升高血糖,被广泛应用于食品工业,特别是饮料工业中,代替蔗糖、果糖等传统甜味剂。
第六种,凝固剂、疏松剂、增稠剂、抗结剂,则都是用来改善食品质地的。它们或者使原料凝固成形,或者使原料疏松多孔,或者使原料质地更加黏稠,吃起来更有质感。以增稠剂为例,它可以改善和增加食品的黏稠度,保持半流态食品、胶冻食品的稳定性,并使食品有润滑适口的感觉。比如超市卖的奶制品中都要塑料袋的成分用到增稠剂,因为奶制品从厂家生产出来后,在运输过程中经过振动和摇晃会变得非常稀薄,如果没有增稠剂,这样的奶制品恐怕不会被消费者青睐。目前我国批准使用的增稠剂主要用在果汁、果肉型饮料、乳制品中。奶制品中用到的增稠剂一般是明胶和果胶,它们本身就是天然成分。其中明胶是从动物骨头、皮中提取的一种蛋白质,果胶则是从植物中提取的一种多糖,它们在正常的食用量下自然不会危害健康。
第七种,营养强化剂,是强化食品营养成分的一种物质。因为一些天然的食物经过加工可能营养成分有所流失,为了使食物中的营养成分搭配合理,更有利于人体吸收,就需要向食物原料中对应地添加一些营养强化剂,如蛋白质、维生素C、维生素D等。无论天然的还是人工合成的,它本身就属于营养素的范围,所以对人身体基本没有害处。
无论那种添加剂,过量使用都是对身体有害的,这就要求我们购买食品时,针对配料表购买适合自己的东西,哪些东西可以吃,哪些东西不能吃,哪些东西不能多吃,避免受到添加剂的伤害。
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