螺蛳粉闻臭师是什么,螺蛳粉怎么做的

螺蛳粉闻臭师是什么什么是蜗牛粉，爱吃螺蛳粉的人都知道螺蛳粉是一种很臭的文明，螺蛳粉的气味主要来源于里面的酸竹笋。为了保证螺蛳粉好吃一晚上，螺蛳粉臭老师是必须的。最近一则螺蛳粉臭老师年薪50万的新闻引起网友热议，大家纷纷评论有这么好的事情。甚至有网友开玩笑说应聘，那么蜗牛粉臭老师算什么？接下来，最佳边肖将带你去看看吧~

螺蛳粉闻臭师年薪50万

日前，一则“蜗牛粉闻臭老师年薪50万”引起社会关注。据了解，柳州市农民李因嗅觉灵敏、能快速识别酸竹笋的气味水平而被称为“金鼻子”。今年被一家年薪50万的工厂聘为“嗅觉嗅觉大师”，公司为他的鼻子投保50万。

据报道，近两年来，螺蛳粉占速食食品销量的一半，甚至在柳州形成了产业带。一个难以描述的新职业诞生了：“闻起来很臭”。每天的工作就是在工厂闻60缸300吨酸笋。光是闻一下螺蛳粉和酸竹笋的味道，月薪就能高达4万。

有网友说：天啊，这个鼻子太强了！

天猫双11螺蛳粉工厂50万年薪急聘闻臭师

天猫双11预售开始后一周，淘宝天猫蜗牛粉销量环比增长4倍，占到了前20名快卖品的一半。——《嗅臭大师》诞生于一个难以形容的新职业。41岁的李(音译)对这份新工作非常满意：每天闻着蜗牛粉和酸竹笋的味道，他就能挣到4万英镑。

螺蛳粉撞击灵魂的气味的本质来自酸笋。汤粉里的竹笋是酸的还是臭的，决定了一碗螺蛳粉好不好。柳州市农民李靠种酸笋为生。他之所以被称为“金鼻子”，是因为他嗅觉敏锐，能够快速识别酸竹笋的气味等级。今年双11之前，淘宝店给了他一年50万的高薪，成为了一名专业的酸竹笋臭老师。

“当酸笋变得透明，颜色金黄，有厕所屎味时，就可以捞出来煮了。”李说，他每天的工作就是在工厂里闻60盆300吨的酸笋，判断是否成熟，记录每盆酸笋的颜色和成熟度。

他总结出了一套“闻一闻”:就像中医说的“看一看，要一点”，靠近缸口，先闻一闻，再看颜色，然后捞出几根，捏一下质地。李的“金鼻子”成为公司重点保护对象，据说他是被保险人。他的朋友不喜欢他，羡慕他：没有鼻炎，可以报考吗？

为什么要高薪招臭老师？35岁的淘宝店主莫季芹(音译)表示，在过去两年里，“罗满地”淘宝店的螺蛳粉销量翻了一番，尤其是在今年疫情期间。螺蛳粉的销量给酸笋等上下游行业带来了巨大的机遇。据他所知，今年柳州新建了八家酸竹笋厂，从事这个行业的人越来越多，所以有必要有一个来自经验的师傅来控制酸竹笋的质量。

2020年可以说是柳州螺蛳粉爆发的一年。据报道，今年1-8月柳州螺蛳粉出口总值是2019年全年的22.5倍。目前淘宝蜗牛粉商家1.3万家，再创新高。

一组数据展示了疯狂的人们是多么热爱螺蛳粉：2015年，柳州螺蛳粉网店日销量达到6万多袋。短短4年，日均销量飙升至170万袋，成为淘宝天猫销量第一的米粉产品。据柳州商务局介绍，螺蛳粉行业创造了25万多个就业岗位。

与兰州拉面、沙县小吃不同，柳州螺蛳粉不是靠线下店铺，而是靠淘宝天猫流行起来的。

据了解，柳州蜗牛粉

莫对此深有体会：去年之前线下店难以扩张，大部分菜场不允许蜗牛粉。2014年，他在淘宝上开店，追赶数字浪潮。现在网店年销售额超过5000万，直接带动线下。今年，他成功地把自己的螺蛳粉卖给了全国2万份沙县小吃，送到了400所大学的食堂。

莫季芹表示，经历疫情后，今年的双11是一场“回血之战”。11月1-3日，巨化有望卖空100个“隐形冠军”特色产业带，2000万袋螺蛳粉正准备去乡下吃菜。

更多的人，像莫季芹，冲刺双11。据了解，今年以来，阿里巴巴重启“春雷计划”，推出突破外贸升级、打造数字产业带等支撑措施。天猫双11对产业带支撑的投入也将创下纪录。2000多家产业带商家集体参与天猫双11，顺德小家电、诸暨丝袜、柳州螺蛳粉等几条地方特色产业带销量创历史新高。

“我闻人家就知道是做螺蛳粉的。以前回家的孩子都舍不得抱我，吃饭也不和我坐一桌。我觉得有点孤独。”李说，他曾经想过改行，但现在，人们都说你是蜗牛粉，“我会说是的，我很骄傲”。

吃螺蛳粉的好处和坏处

好处：蜗牛粉富含碳水化合物、胶体、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等营养成分，不仅能满足食欲，还能保护养生的健康

缺点：味道不好

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的一种休闲米粉，具有独特的辣、鲜、酸、辣风味。是柳州最具地方特色的著名小吃。

螺蛳粉的美味也是因为它独特的汤底。该汤由蜗牛、山奈酚、八角、肉桂、丁香、各种辣椒和其他天然香料和香料制成。