芦笋的功效与作用,

芦笋的功效与作用芦笋的·功效与作用，芦笋会出现在很多人的餐桌上。其实吃芦笋对人体很有好处。有很多功效芦笋含有非常低的脂肪和糖分，是减肥人士的绝佳饮食。经常吃芦笋有助于功效减肥和减脂。事实上，作用有许多芦笋。功效与作用有哪些吃芦笋的方法？芦笋有哪些功效与作用和禁忌症？芦笋的功效与作用和谁的？功效与作用芦笋是护发产品吗？让我们和巴克斯特边肖一起看看。

芦笋的功效与作用

芦笋，又称芦笋、竹笋、竹笋等。是天门冬科天门冬属天门冬属多年生草本植物天门冬的嫩芽，可作为蔬菜食用，营养价值高。富含维生素B、维生素A和叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋是一种蔬菜，含有大量的营养成分，是一种药食两用植物。从中医的角度来看，芦笋清凉甘甜，润肺止咳，杀菌杀虫，清热解毒，对上火引起的口疮、大便干燥等有一定的缓解作用的作用。

1.芦笋富含维生素b、维生素a、叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要吃200克新鲜绿芦笋，就能满足人体对上述营养的需求。

2.芦笋含有芦丁、芦笋皂甙等其他蔬菜中没有的营养元素。这些营养元素对预防和治疗心脑血管疾病和癌症有效，对人体保健有价值。

3.芦笋含有人体必需的各种氨基酸，含量比例适宜。无机盐含硒、钼、镁、锰等微量元素较多。还含有大量基于天冬酰胺的非蛋白含氮物质和天冬氨酸。

4.芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，含有惊人数量的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞生长调节剂以及人体健康必需的锰、锌、铜和铁等元素

5.芦笋富含——硒，能阻止癌细胞分裂生长，抑制致癌物活性，加速解毒，甚至逆转癌细胞，刺激机体免疫功能，促进抗体形成，提高对癌症的抵抗力。

芦笋食用禁忌

1.患有痛风和糖尿病的人不适合吃芦笋，否则会加重病情，不利于疾病的恢复。此外，尿酸代谢异常、脾胃虚寒者不宜食用芦笋，会加重尿酸代谢紊乱，对人体健康不利

2.过敏体质的人不适合吃芦笋，因为芦笋含有一些天然的过敏成分，容易引起过敏，会引起消化不良、头痛、喉咙痛等不良症状，有时还会加重气管炎和哮喘的症状，危及健康

3.新鲜芦笋应购买食用，购买后的储存时间不应过长。如果超过一周，不建议继续吃。另外，买芦笋一定要选择不开芒、不含水、表面光亮、不缩水的芦笋。

芦笋是发物吗？芦笋什么人不能吃？

芦笋不是护发产品。一般认为发制品是指一些特别容易诱发某些疾病或加重已有疾病的食物，多为营养或刺激性食物；芦笋只是一种蔬菜，富含维生素、膳食纤维、氨基酸、叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。不刺激，也不会引起或加重某些疾病，所以芦笋不是发品。

芦笋也可以手术后吃。芦笋富含人体所需的维生素、氨基酸和微量元素，易于消化，适合手术后食用，有助于伤口恢复，所以手术后可以食用芦笋。

芦笋嘌呤含量高，痛风患者应避免食用，否则容易导致体内血尿酸水平升高，可能引起或加重痛风症状。

芦笋甜，微苦，凉。脾胃虚寒者不宜大量食用芦笋，否则其凉性易加重胃肠刺激，从而加重腹泻、便溏等脾虚症状。

芦笋富含草酸，草酸容易与钙反应生成草酸钙，从而容易引起或诱发结石。因此，尿结石、肾结石等泌尿系结石患者应慎用芦笋。

大多数人吃芦笋不会引起过敏，但少数过敏体质的人吃芦笋后可能出现皮肤瘙痒、发红、头痛、咽喉痛等过敏症状；出现上述过敏症状，首先远离过敏原，停止食用芦笋，然后多喝水或催吐，减少食物吸收，减少过敏反应。症状严重者应立即去医院，在医生指导下进行过敏等对症治疗。

芦笋适合哪些人吃？哪些人不适合吃芦笋？

1.芦笋味甘性寒，脾胃虚寒者，如经常腹泻、消化不良者，不宜食用。

2.芦笋大部分人都能吃，但芦笋也是过敏原，不适合对芦笋过敏的人食用。

3.芦笋含有大量嘌呤，会增加痛风患者的负担，所以不能食用。

芦笋的食用方法

1.虽然有许多的好处芦笋可吃，但我们不能生吃。另外，如果放置一周以上，就不适合食用。还有，我们保存芦笋的时候，要尽量低，避光。

2.芦笋中的叶酸容易被破坏，烹饪时最好避免高温烹饪法。

3.芦笋很好吃。做饭的时候可以切片。切片后可以用炒、煮、炖、凉拌。

4.如果是冷藏保鲜，最好在食用前烧开水一分钟。

吃芦笋有哪些好处？

1.清口解腻：芦笋味道鲜美芳香，富含维生素和纤维素，能清口解腻，增进食欲，帮助消化。是西方高档珍贵的蔬菜，被誉为“十大名菜之一”。

2.降脂减肥：芦笋具有低糖、低脂、高纤维素的特点。虽然其蛋白质含量不高，但氨基酸比例合适。以减肥为目的的饮食具有减脂和促进减肥的作用效应。

3.防病治病：芦笋含有天冬酰胺，对人体有许多特殊的生理作用。它水解产生天冬氨酸，可以改善新陈代谢，消除疲劳，增强体力。

4.降血脂：芦笋能抑制血脂和肝脂的上升，对高血脂动物有一定的治疗作用，对高血压、心脏病、水肿、肾炎、贫血、关节炎等有一定的防治作用。

5.抗癌：芦笋含有丰富的组蛋白，能使细胞正常生长，防止癌细胞扩散。芦笋中含有的硒能消除体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活性。

6.清热利湿：芦笋具有清热利湿的作用，容易上火、高血压的人多吃好处，而且对孕妇来说，芦笋含有较多的叶酸，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。