厦门十大特色小吃 厦门必吃的小吃排行榜-健康品质生活的开始 厦门是一座美丽的海滨城市。仅鼓浪屿就吸引了全国各地的许多人。厦门也是美食家的天堂。这里有无数美味的小吃，等着人们一个个品尝。
10.虾酥
虾酥是厦门的传统小吃。它是由虾肉、马蹄铁、韭菜、米粉、大豆粉等材料制成的。取一把特制的铁勺，将米糊打圆，放入油锅中炸至金黄色。虾脆，好吃，脆。这是厦门人最喜欢的早餐之一。
9.定边膏
定边酱是厦门的一道特色小吃菜，通常配以蚝油、虾饼和芋头。这是一顿美味的本地早餐。它用蛤蜊汁做汤，放在锅里煮，以获得它的美味。然后把磨好的米浆倒进锅里，烫成干皮，再用锅铲刮成汤，加入芹菜、洋葱、虾、蛤蜊、蘑菇等食材，煮好后就成了一锅热腾腾的“锅面糊”。
8.芋头包
芋头包是厦门的传统小吃，里面全是红薯。芋头包子对厦门老一辈人的意义就像饺子对北方人的意义一样。这是厦门老一辈过年必吃的食物。芋头馒头虽然很烫，但还是忍不住想咬一大口。
7.厦门派
厦门学校是厦门著名的景点，绵延数百年。分为甜绿豆糕和咸肉丁糕两种。因其甜、脆、薄、润、寒、味多样，深受人们喜爱。
6.油炸枣
炒枣子是厦门的特色传统小吃，是将糯米粉和粳米粉揉成面团，油炸而成。芝麻也叫麻球，因为它在外皮上滚动。外面脆，里面硬，很甜很好吃。
5.油炸五香
油炸五香食品是厦门的特色传统食品。主要原料是猪里脊、鸭蛋、豆腐皮。它是通过油炸制成的。油炸时，坯体应慢慢滑入油锅，并经常翻转，使其受热均匀。它的外观颜色为赤褐色，新鲜、芳香、酥脆，馅料顺滑、香甜，趁热吃味道最佳。
4.烤肉饺子
烧烤饺子是厦门的传统特产，由蘑菇、虾、芋头、栗子、猪肉和糯米制成。熟肉饺子要趁热吃，配上沙茶酱、大蒜、红辣酱等调料，味道会更鲜美。烧烤饺子历史悠久，香甜嫩滑油而不腻。
3.油炸牡蛎
蚝油是厦门的传统小吃。据传说，公元1661年，贺兰的军队占领了台南，郑成功率领他的军队从迪尔门进攻，试图收复失地，杀死荷兰军队。一怒之下，荷兰军队把所有的大米和粮食都藏了起来。郑钧在缺粮的时候急中生智。他只是用当地的材料将蛤蜊和地瓜粉用水混合，然后油炸成蛋糕。令人惊讶的是，它们流传到后世，成为全省流行的小吃。
2.冻竹笋
冻竹笋是厦门的传统小吃。它虽然有竹笋二字，但它的主要成分不是竹笋，而是一种肥虫。因为长成圆柱形，看起来像“迷你竹笋”，厦门人管它叫土竹笋。土竹笋是来自海洋的星虫。煮沸时，树胶会溶解在水中，冷却时，它们会凝结成块。然后，用酱油、陈醋、大蒜等。一碗好吃的冻竹笋准备好了。
1.沙爹面条
沙爹面是厦门的特色美食。其精华是沙茶酱，由虾皮、鱼干、葱、蒜、姜等十几种原料制成。沙爹面的汤底很厚。当你把它放在桌子上时，你可以闻到花生酱和鱼虾的味道，这让人尝起来很美味。
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