冷链食品安全食用提醒,学校食品安全提醒短信

冷链食品安全食用提醒冷链食品安全提醒，近日，天津又新增一例本地确诊病例。病人是一家冷冻食品公司的装卸工。发病前有冷链食物接触。有关部门发布了冷链食品安全消费提醒。很多人很好奇冷链海鲜还能吃。以前有很多报道说冷链食品的表面是正面的，那就和百特边肖一起看看吧~

冷链食品安全食用提醒

据天津市人民政府新闻办官方微博消息，11月7日18时至11月8日8时，天津市新增确诊病例。患者是一家冷冻食品公司的装卸工，在发病前有冷链食品接触史。有共同暴露史和密切接触史的人正在接受隔离医学观察。鉴于疫情防控的特殊性、复杂性和不确定性，市疾控中心提醒广大公众：

1.10月25日起从天津滨海新区返回绥化的人员，应主动向所在社区和辖区疾控中心报告，并在7日内提供核酸检测阴性报告。如果没有核酸检测阴性报告，建议采取预防措施，立即到医疗机构进行核酸检测，以落实相应的防控措施。如有发热等不适症状，应采取防护措施，尽量避免乘坐公共交通工具，并尽快到就近的医疗机构进行发热门诊。

2.请关注天津发布的确诊病例行动轨迹。如果您居住在绥化市，与天津市确诊病例的出行轨迹有交集，请主动向您居住的社区和辖区疾控中心报告相关信息，落实相关防控措施。

3.如果没有必要，近期一般市民应该不会去天津滨海新区。如需外出，请提前向社区(村)和单位报告，并做好个人防护。

4.市民应坚持个人防护，科学规范佩戴口罩，保持勤洗手、勤通风、安全社交距离的良好生活习惯，避免聚会、聚会或聚会。

5.冷冻食品在食用前必须彻底煮熟。尽量少吃生冷食物，提倡健康生活方式。

冷链海鲜还能吃吗

从武汉新冠肺炎爆发肺炎到北京新发地，再到11月8日天津新增本地病例，全国已经出现了不少零散病例。《健康时报》记者梳理发现，首批确诊病例包括海鲜港口装卸工人、酒店员工、司机、工厂工人等岗位。

北京、大连、青岛和天津爆发疫情

第一批病例都与冷链海鲜有关

6月11日，北京连续56天无新发病例后，出现了新冠肺炎肺炎确诊病例，之后又出现了很多病例，都与北京的新地方有关。“源头在哪里”？10月23日，清华大学等5家权威机构的研究人员于《国家科学评论》在线发表题为《新冠肺炎肺炎复发可能是冷链食品污染所致》的文章，揭示疫情可能是由冷链食品污染所致，并提出冷链运输可能是SARS-CoV-2传播的新途径。

之后，7月22日，大连又发生了一起新病例。大连开阳公司(海鲜加工企业)一名员工确诊新冠肺炎肺炎，随后同公司员工陆续确诊，约30人。

9月24日，青岛出现新病例，新增新冠肺炎肺炎确诊病例2例，均为青岛港冷冻海产品装卸工人。10月14日，青岛确诊新型冠状病毒新病例，为青岛港大港公司装卸工人。

11月7日18: 00-11月8日8:00，天津发生一起新病例，是天津海联冷冻食品有限公司的装卸工.

这些案例都与冷链海鲜有关。中国疾病预防控制中心首席流行病学家吴尊友在接受《央视新闻》采访时表示，有必要加强对这些环境的监测，尤其是管理，尤其是通风

北京新发地新冠肺炎肺炎相关病例中，20多例新冠肺炎肺炎患者为餐厅厨师、服务员、采购员，部分病例与食品行业有关。

6月21日北京两个新确诊病例中有一个是外卖哥；6月21日下午，北京市大兴区孙村乡某食品公司发现8例确诊病例。

" SARS-CoV-2不会在食物之间传播."国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李在6月23日的例行新闻发布会上表示，大量科学数据显示，食品不会感染SARS-CoV-2，但可能会被SARS-CoV-2污染。可能的途径有两种：一种是被含有病毒的水产食品的包装材料污染，另一种是被携带病毒的食品加工者污染。李认为，在实际生产经营过程中，要严格遵循良好的操作规范，做好食品加工环境(包括食品包装材料)的卫生消毒工作，禁止新型冠状病毒携带者或感染者经营食品。这些措施对于避免新型冠状病毒对食品的污染非常重要。

如何安全食用冷冻冰鲜食品

冷冻食品是人们经常购买和食用的食品之一。但产品在养殖、屠宰、运输和销售过程中可能会被细菌、病毒甚至寄生虫污染，因此这类食品的安全性尤其受到关注。在日常生活中，市民和朋友应该如何安全地食用冷冻和冷藏食品？专家建议这样做：

第一，购买时

1.当人们去正规超市或市场购买新鲜产品时，应该正确佩戴口罩。购买时，可以使用一次性塑料袋，停止采摘冷冻和冷藏食品，避免直接接触手。

2.购买预包装冷冻冷藏食品时，注意食品标签的内容，如生产日期、保质期和储存条件，以确保食品在保质期内。

3.购物后，用肥皂或洗手液洗手。洗手前，手不应接触口、鼻、眼等部位。

4.海淘，从海外国家或地区采购货物，包括海外冷冻食品，应注意海关的食品检疫信息，并对外包装进行消毒。

二、清洗加工时

1.保持厨房和器皿清洁，处理食材前洗手。

2.分开生的和熟的食物。用于加工冷冻和冷藏食品的容器(锅)、刀、案板和其他器具应分开放置。应及时清洗消毒，避免与加工直接进口食品的器具混合，避免交叉污染。

3.冷冻冷藏食品应存放在冰箱的冷冻室中，时间不要太长，应与熟食分层存放。

4.清洁或接触冷冻冷藏食品后，接触熟食前应洗手。

5.保持厨房通风清洁，必要时对环境和餐具炊具进行消毒。

第三，做饭吃饭时，

1.烹饪和食用冷冻和冷藏食品时，海鲜应煮熟并彻底煮熟。彻底煮熟的一般原则是煮开后保持10 ~ 15分钟。

2.尽量避免生吃海鲜、吃一半、泡在酒里、醋里或直接加盐。

3.两人或两人以上一起吃饭时，记得使用筷子和勺子，减少交叉感染，减少传染病和食源性疾病的发生。

4.如果你还没有吃完(煮熟的)海鲜，请把它放在冰箱里，尽快吃完，一定要充分加热后再吃，中心温度在70以上。

5.一旦进食后出现发热腹泻，及时到发热/腹泻门诊就医，积极告知进食时间、食物种类、食物物质来源等信息，帮助诊断治疗。