韩国进口泡菜99%来自中国,进口韩国泡菜

韩国进口泡菜99%来自中国99%从韩国进口的泡菜来自中国，根据官方数据，韩国进口的泡菜99%来自中国。2019年，韩国进口泡菜30.65万吨，是泡菜出口量的6倍。说到韩国，泡菜是韩国的代表食品，但泡菜并不是韩国独有的。甚至韩国的大部分泡菜都来自中国。最近韩国白菜价格涨到62元一颗。作为泡菜的主要原料，卷心菜的价格上涨对韩国人民的生活来说仍然很大。然后，巴克斯特边肖会告诉你，从韩国进口的泡菜有99%来自中国，韩国卷心菜的价格已经上涨到62分之一。

韩国进口泡菜99%来自中国

韩国人喜欢吃泡菜，号称“泡菜主权国”。然而，最近的一则新闻引起了许多韩国人的心理失衡。

根据《亚洲经济》 7的报告，官方数据显示，2019年韩国进口泡菜30.65万吨，是出口量(5.8316万吨)的近6倍，其中99%来自中国。全年贸易逆差高达450亿韩元，约合2.6亿元人民币。

韩国媒体报道韩国《国民日报》叫“我们还是泡菜的主权国吗？”韩国SBS新闻感慨道，“泡菜主权国家的地位已经动摇了！”

据了解，上述数据来自韩国农林牧食省6日向成员提交的资料。根据这一数据，韩国泡菜近年的贸易逆差明显，2014年净进口17.4万吨，2016年21.5万吨，2018年23.9万吨，2019年24.8万吨，期间泡菜贸易逆差达到1.56亿美元(约合10.59亿元人民币)。

韩国媒体也发现，中国泡菜“占领”了韩国餐厅和餐饮企业。数据显示，99%的韩国泡菜是从中国进口的，其次是日本和美国。在过去的四年里，中国泡菜对韩国的年平均出口量高达281，462吨。

为什么中国泡菜在韩国这么受欢迎？韩国农林水产食品经销公司此前报道称，山东、辽宁、吉林等地有100多家泡菜工厂。中国泡菜价格低廉，近年来竞争力不断提高。韩国餐馆和餐饮企业普遍使用中国泡菜。

事实上，为了增强当地泡菜的价格竞争力，韩国农林牧食部于2018年发布了振兴发展泡菜产业的计划，并计划扩大韩国泡菜在美国、香港和台湾的出口市场，但出口绩效仍然相对较低。

受长期梅雨和台风的影响，韩国今年的作物收成大幅下降，辣椒和卷心菜等蔬菜价格飙升。首尔部分超市一颗白菜的零售价甚至飙升至10689韩元(约合62元人民币)，被媒体称为“DIA白菜”。很多人已经放弃了腌制，转而购买加工过的泡菜。需求的上升甚至导致了中国进口泡菜价格的上涨。

韩国大白菜涨价至62元一颗

受台风和长雨季的影响，韩国今年蔬菜产量大幅下降，价格飙升。官方数据显示，大白菜卖了10689韩元(约合62元人民币)，比2019年高出40%。因为食材太贵，很多餐厅悄悄把免费的咸菜去掉，快餐店干脆不把西红柿放在汉堡里。韩国媒体《KBS新闻》之前吐槽白菜太贵，有人说是“金菜”。现在，简直就是吃DIA！

据韩国《中央日报》报道，中秋节后，是韩国人煮泡菜的季节。然而，今年泡菜主要成分的高价让韩国家庭苦不堪言。首尔的一位家庭主妇金(Kim)计算出，仅购买20颗大白菜就要花费20多万韩元(1176元人民币)，腌制泡菜的总成本高达50万韩元(2940元人民币)，其中包括白萝卜、大葱、葱、姜、苹果，梨和牡蛎。金动情地说：“不知道我要不要花这么多钱买泡菜。”“不如去超市买泡菜或者少吃点。”。

和Kim一样，很多韩国家庭因为食材成本高，决定放弃或者推迟腌制泡菜。根据韩国农林水产食品经销公司10月7日的数据，目前韩国一颗白菜的零售价约为10689韩元(约62元人民币)，一颗白萝卜定价3913韩元(23元人民币)，100克红辣椒2396韩元(14元人民币)，一公斤大葱4318韩元(25元人民币)，一公斤小葱7623韩元(49元人民币)，一公斤辣椒面。

报道指出，韩国历史上最长的雨季，今年持续了54天，台风灾害减少了秋季卷心菜的供应，导致泡菜成分价格飙升。韩国每年种植四季大白菜，秋季收获的大白菜一般在7月种植，10月至11月生长。韩国农村经济研究所农业观察总部在10月份发布的农业观察报告中写道：“由于降雨频繁，很多农民放弃种植秋白菜，现在种植面积比9月份的调查减少了3个百分点。此外，气象条件的恶化导致大白菜生长不平衡，黑根病等病虫害增多，单产较往年下降6.6%。

白菜什么时候贵？韩国政府预测，从10月中旬开始，大白菜价格将逐渐下降。韩国农林牧食部7日发布《大白菜需求动向与展望》，预测大白菜将从10月中旬开始陆续在秋季上市，这将压低大白菜价格。到11月和12月，价格预计将降至目前价格的一半以下。

韩国农林牧食部相关人士表示，“我们将继续分析产区农作物的生长情况和市场需求趋势，在11月下旬至12月上旬的旺季举办大白菜推广、泡菜分享等活动，确保大白菜的稳定供应和泡菜文化的传播”。

韩国半数家庭主妇放弃腌泡菜

据韩国《中央日报》 8报道，韩国农林水产食品经销公司7日公布的数据显示，韩国一颗白菜的零售价约为10689韩元(约合人民币63元)，比去年高出40%，白萝卜、红辣椒、大葱的价格均比去年高出30%-70%。

首尔麻浦区62岁的家庭主妇金说，今年做泡菜可能要花50万韩元。“最好是从超市买泡菜，或者短期内少吃泡菜汤。”。

韩国农村经济研究所的一项调查显示，前几年提前为节日腌制泡菜的人中，有48%的人表示，今年中秋节泡菜的数量减少了，其中83%是因为卷心菜太贵。此外，许多餐厅已经悄悄地移除了免费泡菜。

白菜、萝卜等农产品收成不好的主要原因是今年夏天韩国异常频繁的降雨。根据韩国农村经济研究所(KREI)农业调查办公室的数据，今年夏天的累计降雨量为716毫米，是正常年份(263毫米)的两倍多。

分析人士认为，这意味着日照只有正常年份的一半，日照对大多数作物的生长极其重要；而且降雨量太多容易导致病虫害。

《韩民族日报》指出，韩国今年遭遇了历史上最长的雨季，再加上连续几个台风，造成了农业带的混乱。农民抱怨这是他们经历过的最艰难的一年，而城市居民则担心农产品价格飙升。

韩国国家统计局10月6日公布的数据显示，9月份居民消费价格指数(CPI)为106.20，同比增长1%，为3月份以来增长最快。其中，农产品价格上涨19.0%，大白菜和白萝卜价格分别上涨67.3%和89.8%，苹果价格上涨21.8%。

根据韩国农林水产食品贸易公司和韩国农村经济研究所追踪的价格趋势，在过去一个月左右，辣椒、黄瓜、南瓜、苹果，梨和葡萄等农产品的价格上涨了25%

20岁的首尔白领在接受《韩民族日报》采访时说：“上个月，我去小区附近的一家超市购物，一袋100克的生菜卖了4000韩元(约合人民币23.4元)。令人惊讶的是，生菜比五花肉还贵。从那以后，我再也没吃过莴苣，甚至连看都没看一眼。”韩国人一般吃生菜包裹的五花肉片。