冬至吃什么（冬至大如年，吃这6种传统美食）,

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冬至吃什么？分享6种传统美食，好吃又好吃，暖暖养身过冬。从冬至开始，天气越来越冷，意味着已经进入“九寒”81天。冬至作为一个重要的传统节气，有一年那么大。很多地方都有冬至吃传统食物的习俗，意味着完美和安康。今天，我想和你们分享六种美味可口的传统食物。冬至可以选择其中一两个给家人试试。也欢迎大家分享冬至家人吃的传统美食。

【饺子】北方很多地方有冬至吃饺子的习俗，说冬天吃饺子不冻耳朵。不同地区有不同的喜欢的饺子馅，如牛肉葱馅、猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、素食三鲜馅等。除了传统的水饺，还有蒸饺、煎饺、煎饺。

【汤圆】与北方吃饺子不同，南方很多地方有冬至吃汤圆的习俗，意为团圆。红糖配酒汤圆，滋补温补。除此之外，汤圆还可以搭配红豆或者其他食材，看每个人的口味和喜好。这里分享一下汤圆和面条的比例。买的糯米粉，9水放1斤糯米粉。如果糯米粉的含水量相对较大，将1 kg糯米粉放入约3杯水中。

【年糕】冬至吃年糕是个好兆头，意思是年年长高，年年生活工作。江浙一带年糕很多，宁波的尤为多。年糕用糯米和水蒸，Q弹不粘牙，很受大家欢迎。吃年糕的时候可以炸软，撒上红糖撒点黄豆粉，也可以做炒年糕。

【丸子】圆圆的丸子，就是圆圆的意思。在潮汕地区，有“冬丸节，一吃就过年”的民间说法，潮汕牛肉丸则比较有名。除了牛肉丸，我们还可以吃猪肉丸、鱼丸、虾球、素莲丸等等。肉丸的吃法有很多种，煮、蒸、炸、焖。

【鸡蛋挂面】长干面象征健康平安长寿。在安徽合肥，有冬至吃面条的习俗。“吃了冬至面，天天长一根线”，这一天吃一碗热气腾腾的鸡蛋面，算是一个不错的冬至。

【南瓜饼】很多地方节日都吃糯米粉，南瓜饼就是代表之一。安徽合肥，冬至到了，除了蛋面，还需要南瓜饼。金黄的色泽，香甜柔软的南瓜派，好吃又好看。分享南瓜蛋糕的做法，将南瓜去皮，去籽和果肉，切成小块蒸熟，加入适量糯米粉揉成面团，取适量南瓜面团，用椰奶包裹，压平，放入油锅油炸。如果喜欢吃馅，可以加红豆馅。

这六种食物在做法，是简单美味的食物，具有滋养和温暖的好处的作用。冬至和一年一样大，吃六种传统菜肴意味着完美和幸福，并且与季节保持健康。你今天想分享这6种传统美食吗？冬至期间你家乡有什么风俗？有什么建议或者想法，请给龙宝留言。你的建议是龙宝前进的动力。如果你喜欢今天分享的内容，请收藏转发。关注龙宝可以看到更多美食日记。

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