饺子馅有哪些

分享8种饺子馅做法,简单美味,学会除夕夜包饺子不发愁,大家好我是傻姐,一转眼2019年腊月马上就到了,过了腊月就到年了,除夕是我们中国最大的节日,举国欢庆,阖家团圆,大年三十全家人围坐一堂吃饺子是世界上最美味的美食了,比起山珍海味,饺子象征着幸福和团圆,象征着一家团聚,家人都在,细算一下还有42天就过年了,傻姐是北方人,饺子是三天两头的家常便饭,我妈妈做的饺子特别好吃,今天傻姐和大家分享几种饺子馅的做法,希望您过节用的上,刚出锅的饺子热气腾腾,全家人围坐炕边,吃饺子真是一种享受。

说起饺子排名第一必须是:韭菜饺子,俗称三鲜饺子,肉馅和素馅都好吃,可以说全国人民70%以上除夕是吃韭菜馅饺子吗是的朋友评论区扣1,韭菜馅饺子的调馅要点1,

肉馅剁好后单独调馅,放盐,蚝油,花生油,少许白糖提鲜,韭菜切细段,要包的时候再和肉馅搅拌到一起包,这样韭菜不出水,颜色翠绿,味道鲜香。

第二种饺子馅:芹菜牛肉饺子,我家过年的话一般是包牛肉馅或者驴肉馅,平时就猪肉馅的,说一下牛肉馅的,不能全用牛肉,要加一半五花肉,这样吃起来香,把牛肉和五花肉剁成肉泥,牛肉饺子要加入料酒去腥,剁好肉馅后也是单独加盐,味极鲜,花生油,腌制入味,白菜单独切碎,加少许盐,搅拌均匀杀出水分,挤净水分后和牛肉馅搅拌到一起,很多人调饺子馅喜欢加五香粉,我吃不来这个味道,从来都不加。

牛肉饺子的特点是肉成团,小孩子特别喜欢吃,肉丸子,在剁肉的时候分次加入半碗清水,顺时针搅拌均匀上筋,这样煮好的饺子咬一口流汤汁,鲜香好吃。

排名第三的饺子馅:黄瓜馅饺子,这个饺子馅有的人吃不来,但是对很多人来说特别鲜,是饺子馆里经常点的特色饺子馅,黄瓜去掉中间软的部分,切成细丝,猪肉7分瘦肉3分五花肉,加入盐,蚝油,花生油搅拌成肉馅,要包的时候加入黄瓜丝搅拌均匀,包的时候每个饺子加入一个鲜虾肉,黄瓜是鲜的,虾也鲜,这种饺子馅做出来非常的鲜,你吃过黄瓜饺子吗

排名第四白菜肉饺子:白菜和萝卜可以说是冬天的家常饺子馅之一,但是过年的时候一般没有吃萝卜馅饺子的,我也不知道为什么,平时用萝卜包饺子的很多,白菜肉馅饺子成本低味道鲜,深受人们喜爱,白菜饺子主要解决不出水的问题就可以了。

把白菜切碎后放冷水里浸泡一下再挤净水分,这样白菜就不会发苦,会更鲜嫩,而且包的时候也不会再出水了,肉馅和其他饺子一样先加调味料腌制入味,包的时候加入白菜,调白菜饺子馅可以加入葱末,更好吃。

排名第五:羊肉馅饺子,羊肉饺子配菜最佳是胡萝卜,因为羊肉特别腥,剁肉馅的时候要分次加入一碗花椒水,这样去腥而且煮好的饺子咬一口流汤汁,羊肉放入盆中,加入盐,鸡精,花生油,顺时针搅拌上筋,这样煮出来的饺子肉丸成形,不松散,最后加入胡萝卜碎,姜末,葱末,搅拌均匀就可以包了。

羊肉饺子最好吃的做法:可以加一些鲅鱼肉来一起做馅,羊加鱼是鲜,这样做出来的饺子更好吃,您试过吗这可是妙招哦一般人我不告诉他。

第六种饺子馅:茄子饺子,茄子喜油,所以我们要多放些五花肉馅,剁肉的时候加些葱花和姜末一起剁碎,肉馅单独加调料入味,茄子洗净去皮,切成小丁,放在凉水里用水洗一下,挤净水分,这样的茄子煮好的时候不发黑,如果不洗,煮熟了就会发黑不好看,而且更鲜,估计很多人都不知道。

茄子馅五花肉最搭配了记得多加五花肉,茄子饺子的特点是鲜,香,别有一番风味,吃的时候来瓣大蒜,就更美味了。开胃下饭。

第七种饺子馅:芸豆饺子,这个饺子的特点也是鲜,肉馅饺子都是把肉馅单独搅拌入味,豆角焯水后断生,然后切成碎末,加少许食用油搅拌均匀,油包裹住菜这样不容易出水而且不会变色,保持翠绿的饺子馅有哪些颜色,豆角饺子一定要焯水,不然煮出来有股生味,豆角饺子也是我们家最爱吃的一种饺子馅。

第八种:青椒肉馅饺子,青椒营养丰富,一般是炒着吃,在我们家乡这也是一种很好吃的饺子馅,青椒切碎,五花肉馅加盐,鸡精,花生油,少许生抽入味,煮好的饺子味道鲜香,非常可口开胃。您吃过青椒饺子吗

很多人煮饺子容易破皮除夕夜可不能再煮破了,煮饺子要开水下锅,锅内加少许盐,饺子皮不易破,水要足够多,水少了容易破,再就是需要3次点水,下入饺子开锅后,点半碗冷水,再次开锅再点半碗冷水,第三次开锅就熟了,点冷水的作用是让饺子里外受热均匀,这样煮出来的饺子筋道,饺子皮滑爽不发粘。

其实饺子馅有很多,饺子馆里常点的这8种馅你都吃过吗不管什么馅的饺子都是非常营养和健康的,饺子一直都是咱们的过年主食,象征团圆幸福,所以吃饺子你会有幸福感吗

分享8种饺子馅做法,简单美味,学会除夕夜包饺子不发愁,8种饺子馅总有一款适合您,先收藏吧,因为我家都饺子馅有哪些是吃肉的,所以我不清楚过年是否有吃素馅饺子的,今天分享这8种都是肉馅饺子的做法,如果您喜欢吃素馅,欢迎在评论区留言分享您的素馅饺子做法和心得,让更多的朋友受益吧。