绿茶是什么什么是绿茶,我相信绿茶对每个人来说都不陌生。它不仅具有美容养颜、延缓衰老、提神醒脑、利尿减肥、清脂等多种功效,功效,而且有助于抑制心脑血管疾病和预防中风,是许多茶友的心脏。你知道什么茶叫绿茶吗?为什么叫绿茶?有兴趣就和边肖一起往下看~
什么是绿茶?
绿茶茶是中国主要的茶类之一,是指从茶树的新芽中提取芽、叶和嫩茎,然后杀青、揉捻和干燥制成的未发酵茶。也是中国产量最大、花色品种最多、分布最广的一种茶。
绿茶的作用与功效
绿茶为什么叫绿茶?
这是因为绿茶是先将采摘的新鲜茶叶高温杀青,杀死各种氧化酶,保持茶叶的绿色,然后揉捻干燥而成。干茶、冲泡好的茶汤、叶底的颜色以绿色为主,故取名绿茶,清汤的绿叶是绿茶品质的共同特征。
绿茶有什么特点?
1.是未经发酵的非发酵茶。
2.外表绿,汤中绿,叶底绿。也就是说冲泡出来的茶汤和叶底都是绿色的,鲜叶中的天然物质很大程度上保留下来,使得汤的绿叶清晰,口感收敛。
3.生产范围很广。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西和福建是中国主要的绿茶生产省份。其中,浙江、安徽、江西三省产量最高,质量最好,是我国绿茶生产的主要基地。
4.口感清新,醇厚,苦涩。起初,它有一种轻微的苦味,很快就变成了浓郁、醇厚、醇厚、平和的味道,具有收敛、清爽的余味和甜味,以及高爽。
5.制作绿茶有四种方式,根据干燥和杀青方法的不同,一般分为炒绿茶、烘绿茶、晒绿茶和蒸绿茶。炒青是机械炒还是手工炒,每个质量不同;焙炒绿茶在焙笼中烘制,但香气不强;晒干就是晒干,比较自然;蒸绿的是蒸汽做的,颜色很深绿色。
绿茶有哪些品种