客家十大特产 客家特产小吃有哪些，抛开烦恼疲惫，享受此刻人生 客家小吃是客家特产的重要组成部分。客家小吃、山珍海味数不胜数。除了客家人，很多外国游客也喜欢他们。具体的客家特产有哪些？我们来看看。
算盘是传统的客家小吃。它的颜色是绿色和紫色。它的形状像算盘。非常漂亮。算盘是客家人在节日里必不可少的小吃，因为它象征着圆形和圆整。也希望能像算盘一样细心，来年多挣钱。
客家人在节日里总是吃芋头球。在的做法，芋头被去皮、切碎，然后用糯米粉和盐揉成干馅备用。干馅挤薄后，放在煎锅里炸，捞出来。然后放在罐子里，密封，过节的时候好好享受。
油炸南瓜球是客家节日中不可缺少的一道菜。方法是把南瓜切碎，把米粉和盐粘在一起，做成干馅备用。然后把干馅放进煎锅里，炒熟，取出。完全冷却后，放入罐中密封。想拿出来就拿出来。
清蒸鸡是客家菜的特色菜。这是用山里长大的鸡，喂虫草颗粒做成的菜。客家人把整只加工好的鸡放在锅里蒸熟，配上一堆现成的酱料。吃的时候会用手撕，吃起来有特别的味道。
炒玉米是每个客家人都会做的小吃。它的制作做法与北方的饺子相似，但里面的馅料却大相径庭。油炸玉米是由芝麻、花生、椰子和白糖制成的。
客家人吃豆腐有很多特别的方式。豆腐包包括豆花、炒豆腐、豆腐球、糯米豆腐、炒豆腐皮等等。再说下一餐是腐乳。
全牛肉套餐主要有牛肚、威尼斯牛肉、牛肉面、牛肉馅。与其他地区不同，威尼斯牛肉是在这里吃的，没有去掉上面的黑色薄膜。据当地人说，这是为了健胃。
全猪套餐主要由全猪汤、猪内脏、猪血等组成。由猪身体最高八个部位的肉制成。加上一些青菜，成了著名的客家整猪套餐。你也知道，这道菜一般都很难吃，每年春节你也只能吃这种好吃的。
新港湖有野生鳜鱼、鳗鱼和鲶鱼幼体。因为这条河的水质很好，所以这里养的鱼又硬又滑又甜，没有任何浑浊的味道。不管是蒸的还是炖的，都很好吃。
很多人可能不敢提老鼠，但客家村的“干老鼠”是闽西著名的“八干老鼠”之一，也是客家人的美食。在山野长大的老鼠，干的时候味道鲜美，嫩嫩的，真的让人回味无穷。
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