西米的选用及其煮法——帝王的生活你也可以拥有 西米含有很多营养价值。接下来我们来看看怎么选西米，怎么做好西米。
西米的颜色仔细看西米的颜色。如果颜色是乳白色，说明西米质量好；否则，如果颜色暗淡，就意味着西米的质量很差。
用手轻轻揉捏西米。如果西米在摩擦过程中断裂，说明西米质量不好。好的西米不容易碎。
煮西米，用温水洗净西米，然后锅里的水烧开后加入西米，再加入一些牛奶、果汁等。几分钟后，味道变好了。
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