遵义美食有哪些 遵义特色美食推荐>>只有你们想不到的没有我们做不到的 无论走到哪里，我相信每个人都离不开吃，而这种食物很重要，所以吃好也很重要。遵义有什么好吃的？我们来谈谈他们。
遵义是黔川渝交界的中心城市，红色旅游路线必经。它继承了自强不息、艰苦奋斗的伟大民族精神，是遵义的骄傲。遵义人热情开朗，积极乐观，性格坚韧。他们喜欢吃一种植物，也叫鱼腥草，味道怪怪的，一般人是无法接受的。
这是我来遵义之前给遵义下的一个很主观的定义。
我和老朋友到遵义的第一天，天就黑了，肚子也空了，好多事情都处理不好。我看了看舌尖，直接去了钓鱼沙巷。也是从这里我推翻了遵义的武断定义。它不仅是一个庄严的“红色老根据地”，也是一个如此脚踏实地、如此活跃、如此充满灵性的地方。
走进沙钓巷，第一感觉就是拥挤热闹。一条狭窄的小巷，缓坡前行，是一条两三百米左右的绿色石路，但要走完这段短短的距离，需要花费大量的时间。因为这里有各种正宗的小吃，有煮的，有炸的，有炸的，有烤的。随着店主的叫声，几乎每一个食品摊和小店都有理由阻止你。
朋友是本地人，天生娇小，活泼开朗，熟悉沙钓巷，迫不及待带我品尝各种特色小吃。我一路蹦蹦跳跳，“哇！这个看着好吃，感觉也不错！”完全一副不吃不弃的样子。
没什么好说的。一看到朋友就直奔今天的主角，极力推荐遵义烧豆腐！我听说过炒豆腐，炒豆腐，煮豆腐，煮豆腐，烤牛羊肉，烤茄子，烤玉米，烤豆等等。这是我第一次听说烤豆腐。在此之前，我是闻所未闻的！
但是我小的时候特别喜欢吃豆腐，特别是嫩豆腐，所以一听到这个名字就不耐烦了，迫不及待的想尝尝。
钓鱼沙巷是一个非常适合朋友聚会的地方。找个适合自己口味的小店，交三五次朋友，喝两杯。也可能是运气的原因，平时那天烤的小豆腐消失了半圈。我跟着朋友在巷子里逛了一圈，终于找到了一家相对僻静的小豆腐店。
自古以来，英雄都为美丽而悲伤，因为年轻女性白皙细腻的皮肤和细腻的气质，让英雄们为之倾倒。豆腐有四个特点：色白、面细、质嫩、质软，符合美女的特点。豆腐比较嫩，味道比较好，大众喜闻乐见。
在遵义，要烤小豆腐，先挑选白嫩的豆腐块，然后用薄切刀切成略宽于拇指、厚约0.5厘米的小方豆腐块。
上菜后，用一端细长的筷子轻轻夹住，放在烤盘上，慢慢烤至两面金黄，用遵义辣椒粉包裹。入口的味蕾又脆又滑，很快就醒了。香软微麻微辣。他们喝着烧烤啤酒，吃着素菜和肉，聊着小饮料，小日子里快乐而满足。
据说遵义四个市区大概有300个小豆腐店，流动摊点很多，每个卖600到1000个小豆腐。遵义市民每天至少吃36万个小豆腐。可以想象，烧豆腐是遵义很受欢迎的小吃。
遵义的做法有很多种豆腐，每一种都有不同的味道和特点，比如有浪漫名字的爱情豆腐、板桥豆腐、手撕豆腐等等。如果来遵义，不妨一试。总有一种味道适合你。现在到了遵义，不可避免的要去舌尖上的沙钓巷看看。
那一天，三个久违的老朋友坐在一家小店里，面前摆着食物，三杯饮料，自然生出许多感慨。回忆过去，说说自己的现状，说说工作的无奈，说说生活的琐碎，说说房价的起伏。当然，在哪里
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