潮州粽球的来源 潮州粽球做法_无法抵挡的诱惑 潮州的宗丘对很多朋友来说确实很陌生，但是吃了之后感觉很好吃，很难忘。表现了广府人古老的智慧和对生活的关怀。下面分享一下潮州宗丘的详细介绍。
当你去潮州旅游时，你可以看到美味的食物和美丽的风景。在走走停停的路上，最惬意的就是找个地方停下来，看一看，坐下来，让你在这里找到独特的民俗文化的影子。
春节期间，我们上午10点到达潮州古镇，直奔牌坊街、开元寺、广济桥等著名景点。
进入牌坊街不远处，“司徒家”金门楣牌匾格外醒目。挂在门口的札幌牌子上写着“宗丘”二字已被风雨风化，难以辨认。
锅里蒸的抽屉里全是剥好的粽子叶，证明这类食品早上销量还算满意。
导游的丈夫在他耳边小声说：“这个饺子是老街的特产之一。我们进去看看吧！”
门口有个白发老人负责卖饺子，每个卖10块钱。
我们不慌不忙的去买，去品尝，大步走进院子，却看到两个老女人站在第二个院子的圆桌旁，手里拿着洗过的竹叶，折成三角形的漏斗状，依次放上糯米和各种馅料，然后用糯米把上面压实，把生粽子包好，用咸水生植物的细条紧紧扎在一起。
一大锅鱼酱炒糯米，呈淡酱油色，起饺子丸子的主导作用。五种食材放入小盆中，星星托住月亮，帮助搭建歌唱舞台。辅料消耗大。经过一上午的买卖，底部已经露出来了。
小盆里，红的是半咸鸭蛋黄，红的油贼亮，像我们北方人常吃的杏仁水果店；
将切好的蘑菇片分成小罐，放入香滑的作用；
几十颗白白胖胖的莲子，好奇宝宝的最爱；
一小盆干红虾，对海水的新鲜度必不可少；
大部分暗红色的腌猪肉片都是用鲜肉包着的，像冬天小孩子的红脸。忍不住想捏舔点油来表达爱意；
还有最后一件事，像白鱼丸裹着薄薄的鸡蛋。事实上，它的原料是甜豆馅，包在猪叉网里，是为了把豆沙和糯米分开，避免糯米碰到甜食难以煮熟。
宗丘材料
三晋院中央，有一个用竹布画着青山绿树牡丹花的旧屏风，挡住了金思院内摆放的杂物。
走到院子里最后一个大厅。两边狭窄通道的一边，有铝制储物柜，一把把铁将军带到门口，按顺序编号。
外国游客指出这些数字，我深受感动。潮汕人的生活是如此美好和有组织，以至于传统的医院物品摆放方式并没有消失，现代的管理方式也没有被抛弃。实用主义至关重要。
走廊尽头，内院有一口井。一个男人不小心推门进了主屋的客厅。一大家子在喝工夫茶，看电视，围着桌子聊天。糖果、零食、橘子和其他东西摆满了桌子。
潮汕人的好客在网友的评论中是尽人皆知的。房子的主人，一个中年人，主动招呼游客坐下。你想喝杯热茶休息一下吗？他还热情地问客人从哪里来。北京离潮州很远。你一进门就是客人。如果你需要任何帮助，请随意。
《潮州吉利乡民俗》记载“浮货(油炸食品)是用来招待客人的，潮州人管客人叫‘客人’。第一个月，人们来拜年。这些漂浮物，槟榔，糖果等。是给人喝茶的。”
好像潮州人对待我们这些突然闯入私人空间的外宾
这是一个双拼饺子。其实是一种半甜半咸的“混搭”产品。这种口味上的“冲突”，在潮汕的很多小吃中都能体现出来。比如最著名、最独特的下午茶——，黑白杏仁茶、芝麻茶，也是一种有趣、奇怪的吃法。
这个饺子吃在嘴里，但是吃起来出乎意料！敢说这是世界上最好吃的粽子！这比上海老城庙里的肉馅饺子好吃多了。这不是多加一星的标准，但是已经达到最高境界了！
这些食材的风味和层次感是由糯米的香味所携带，一点一点传递到你的嘴里。霸道的蛋黄，适中的虾，浓浓的猪肉汁，甜甜的豆瓣酱，等你满意了就瞬间消失。
短期的吸引和诱惑是丰富而纠结的，即矛盾而巧妙的平衡。只需要十秒钟就能习惯，最后爱上。
结果我赶紧回头说：“老板，再来一次！”我在心里念道，如果能带回北京，让家里人尝尝就太好了！一个小饺子球绝对是美食盛宴！
在潮汕走了几天，也尝了不少当地小吃，有牡蛎(猪油、大火、杵、香鱼酱煮的重口味小吃)、海鲜砂锅粥(香咸粥)、手工牛肉丸制作店员手工制作、糯米汤、潮汕米卷、咸糯米、糖葱
无意间走到潮州西湖，路过势不可挡的“镇记牛杂”，店外排起了长队。看看这个情况。如果你等20分钟，你就很幸运了。看着各种肚、肝、心、胸，感觉时间有点紧，只好喝了两杯热麻茶和杏仁茶放松一下，准备去游览清朝《冷庐杂识》中提到的潮州西湖。
这种情况很像南朝民歌《西洲曲》的两句话：“南丰知我意，西洲之梦。”在美丽的画面里。
经过几次策划和一番换位思考，我们从北京出发，一天之内就飞到了潮州，迷上了潮汕风味。
《至味在人间》的作者陈晓卿说：“没去过潮汕的人不能称自己为美食家。”《旅行食记》的作者蔡澜称潮汕地区为“中国食品工业中的孤岛”。
用当地人的话说，民俗崇尚美食，几乎每一个潮汕人都是前世技艺高超的大厨。这辈子，哪怕这么好的手艺只有家里人享受，也值得！
潮州八景之一的牌坊街，午饭后坐在南桥方向二牌楼旁一个安静的茶馆里。那一刻，几个茶几上轻音乐在旋转，大茶馆里只有我们两个人。
长方形炭炉的铁架子，小泥炉的灶台，几个用报纸慢慢点燃的橄榄炭，蒲扇，山泉水，白瓷功夫茶具，一棵枞树配一小盘糯米条，这是按照古代的方法。
透过昏暗的长廊向门外望去，街灯渐渐亮了起来。偶尔一辆双人自行车载着两个美女，游客们奔向那个身影，那是孩子们举着明亮气球的笑声堆积起来的，渲染着春节假期的喜庆气氛。
在微信上和远方的朋友开玩笑，说以后见面的时候，喝喝工夫茶，小声聊聊天就好了！
鲁迅的散文《喝茶》里有一句话：“有好茶喝，就喝好茶，这是一种幸福。”。当我们品尝简单正宗的潮汕工夫茶时，感受到了享受快乐的感觉。
茶馆的漂亮老板免费送了我一本关于风土人情的书，还推荐了两本关于地方饮食和建筑文化的旧书，《潮汕的原味时光》和《潮汕老屋》。看了几篇文章，很快就喜欢上了。回到北京后，我在网上买了它们，并再次拍摄了诱人的美食照片。
“我这辈子一定要去一次潮汕，把最好的原始记忆留在最美的潮汕……”在慢悠悠的时光里遇见你，是我能保留的最好的记忆。
你去过潮汕一次吗？理性等待，有机会和你在一起，逛逛老街老店，重温那里的老味道！
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