宁波最好吃的海鲜排行榜-天黑路滑社会复杂，你来这里找属于你的天下 宁波作为一个面朝大海的城市，盛产海鲜和水产品，这一直是宁波人一年四季不可或缺的品味。数百种宁波海鲜和丰富多彩的烹饪方法终于产生了无尽的美味菜肴。
那么，宁波人餐桌上需要什么海鲜呢？可能每个宁波美食家都有自己的宁波海鲜清单吧。
今天来说说我心目中最好的宁波海鲜的名单。废话少说，发球！
把咸咪咪的红酱放在第一位一点都不夸张。作为传统的宁波菜，红酱呛蟹绝对刺激，色彩斑斓，透明红润，咸滑嫩滑，回味无穷。它不仅是一道古老的宁波菜，也是一份中国新年礼物。听老人们常说宁波人吃三宝：咸冰碛、烤蟹、泥螺。在宁波人眼里，山珍海味，大鱼大肉还不如一碗红酱呛蟹饭。
这是一个有100多年历史的宁波名菜，检验厨师的烹饪技巧和原材料的质量。可惜还是能找到优质的雪蟹和冬笋，但是好吃又温柔的野生大黄鱼已经很多年没吃了。反正到目前为止，我都是小时候才尝过，但是汤的味道已经足够让我结束生命了。
说实话，这道菜对于很多没吃过血块的朋友来说，应该是不可逾越的障碍。血块更新鲜，更强壮，更美味。将血块摇匀，用开水浸泡几秒钟，然后直接蘸酱油。肥肉汁水分丰富，味美而浓，口感极佳，是一款好酒。
小黄鱼鲜嫩，用鲜雪蔬菜汁蒸，从小吃到大“炒饭”。每次我妈从碗里拿出热气腾腾的雪汁，我都很期待。这是宁波人不会腻的好味道。
东海小眼睛带鱼虽然娇小，但是肉质特别细腻鲜美，是最好吃的。东海较大的带鱼在制作常被用来煎炸带鱼，其金黄酥脆的外表、白嫩的内质和米醋的酸味令人陶醉。
在黄酒和盐中腌制几十年后，吐出所有沉淀物的肥泥螺变成宁波人喜欢吃的醉黄泥螺。弹珠脆嫩，鲜美油腻。这是一道不错的开胃菜，也是宁波人过节必备的凉菜。
海参壳薄而嫩，颜色为粉红色，非常好吃，很漂亮。海瓜子重量轻，所以即使价格比较高，也可以经常吃。葱油可以保护海瓜子鲜嫩的肉质，非常清爽可口。
白蟹是一种肉质独特、富有新鲜度的雄性梭子蟹。白蟹是用宁波有名的年糕炒的，味道很好。软糯米糕吸收了白蟹的新鲜，变得非常好吃。
宁波人吃的鲳鱼是银鲳鱼。银鲳味道鲜美，刺少肉嫩，非常适合老人和儿童食用。银色的外观也给人一种非常清新可口的视觉体验。
红烧鲳鱼，浓浓的红色酱料与鲳鱼厚重美味的肉质完美融合，连汤都是烹饪神器。
这种食物是宁波老年人最喜欢的小吃。熏鱼是草鱼鲤鱼做的，但是宁波最好的熏鱼是鲭鱼做的。鲭鱼肉厚味美，熏鱼有老宁波的独特风味。酥脆可口，闻起来有晒干的味道。蘸点米醋，喝点酒，当零食吃。
当然，宁波的海鲜菜品太多了，请大家分享交流，谈谈自己心中的宁波海鲜清单。
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