浙江宁波有什么名菜：养好您的脚 宁波菜在中国一直很受欢迎。这里的菜叫宁波菜，以海鲜为主，烹饪方法以蒸或焖为主。浙江宁波有哪些名菜？接下来我们来盘点一下宁波十大特产。
红烧鞭笋是一道传统菜肴，用新鲜嫩笋炒熟。这种竹笋会很香很好吃，非常推荐喜欢宁波菜的朋友。
赛蟹羹是宁波最具代表性的菜肴之一，早在南宋就特别有名。这道菜是由桂鱼、火腿、蘑菇和鸡汤制作做成的。它尝起来很新鲜，汤尝起来很浓。
青苔菜是用五花肉和制作，烤的，看起来像红烧肉，但味道完全不同，味道会更醇厚，肉质会脆烂。
菜档全黄鱼是浙江省的名菜。味道酸甜可口，非常好吃。火腿、香菇、虾仁等食材也加入其中，是色香味俱全的美味佳肴。
火跟全鸡是一种新鲜的制作，全鸡，用蘑菇、竹笋和木耳放在蒸笼里蒸，这样鸡肉会很嫩，汤也会很美味。
网里沾满油的鹅肝蒸熟，炸熟，最后放在有酱的盘子里。味道很醇厚，没有油腻的味道。
冰糖龟的制作风格很讲究。如果你想吃最正宗的，边肖建议大家去宁波旅游时尝尝。味甘、酸、香、软，有补虚益气之功效。
荷叶粉蒸肉不仅是宁波的名菜，在全国也很受欢迎。肉软烂，荷叶味香，是一种老少皆宜的健康美食。
锅焖河鳗是用湖中的鳗鱼，蒸熟后放入锅内红烧，这样吹起来会更有味道，肉质紧实，有很好的滋补作用。
酸菜大黄鱼特别好吃。鱼的鲜度和酸菜的鲜香让它很好吃。
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