葱开花了还能吃吗

葱开花了还能吃吗

不能吃了。

大葱虽然营养成分很丰富，但是开花之后就不能继续食用了，在生长新芽的时候会产生对人体有害的物质,吃多了会中毒。葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充当重要的角色。炝锅是大葱在烹调中主要担当的角色，不仅可以为菜色增香，还可以有很好的提味效果。

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。大葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。

葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。大葱中所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

扩展资料：

大葱的营养价值

1、大葱中也含有丰富的胡萝卜素，还有维生素C的含量也很丰富，而且还含有铁、钙、磷、镁等矿物质，还含葱辣素。

2、大葱的营养价值非常高，它含有丰富的蒜素、亚油酸、二烯丙基硫醚、多糖等多种元素。

3、大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙，而且还含有微量元素硒。

4、大葱同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

5、葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。

参考资料来源：百度百科-葱

葱开花了还能吃，但不好吃的。因为一开花，葱杆就变硬了。

大葱长花骨朵是长出种子了。说明葱的营养目前主要供应在葱花骨朵上了。葱叶及葱杆上的营养相对就较少了。所以葱杆变的僵硬，吃的时候口干也变差了一些。

葱种开花花还能吃吗

不能。

大葱虽然营养成分很丰富，但是开花之后就不能继续食用了，在生长新芽的时候会产生对人体有害的物质，吃多了会中毒。葱常作为一种很普遍的香料调味品或蔬菜食用，在东方烹调中充当重要的角色。炝锅是大葱在烹调中主要担当的角色，不仅可以为菜色增香，还可以有很好的提味效果。

葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。大葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

扩展资料：

注意事项：

1、葱对汗腺刺激比较强，有腋臭的人在夏季应慎食，多汗的人也应忌食。

2、葱叶中含有丰富的胡萝卜素，维生素A，不要轻易丢弃。

3、根据烹饪的主料，大葱的切法可以不同，如炖汤大多用葱段，而汤面多用葱末，但均不宜太长时间的煎，炸等。

4、大葱含有一定的烯丙基硫醚，具有挥发性，因此大葱不适宜在水里浸泡或熬煮太长时间，以免大葱中的营养成分流失。

参考资料来源：百度百科-葱

参考资料来源：百度百科-大葱

参考资料来源：人民网-大葱虽好也有禁忌三种情况千万别吃葱

葱是两年生植物,开花说明它是第二年生长了,开花了就会结籽,从没问题可以吃!

葱花可以切碎然后用盐腌渍上,一段时间后可以当韭菜花酱一样吃,可以吃火锅时当调料吃很好吃的,当然一定要把老的部分去掉再切

还可以切碎后拌点酱吃口味一样很好的

不能，都老了

当然能吃了，你没听过葱花

能吃，有人特别喜欢吃