春分吃什么 春分防春困吃什么好｜春分｜什么

　　原标题：春分吃什么 春分防春困吃什么好

　　经过了漫长冬天的辛苦煎熬，我们终于又站在了春天和煦的阳光下，春风拂面而过，带来的是杨柳吐新枝，还有繁华似锦绣，这样的美景配上美食才是春天的绝配。那么，春分吃什么好呢?新鲜的芦蒿，还有春笋都不错。如果还能顺道解决春困这个难题就更好了，春分防春困吃什么好?我们下面详细说。

　　嫩芦蒿(健脾化痰)：芦蒿有股浓郁的清香味，而且口感外脆里嫩、风味独特，是人们非常喜爱的蔬菜佳品。芦蒿中富含多种氨基酸、微量营养素以及黄酮类化合物，是种营养价值很高的保健蔬菜，芦蒿性凉，具有清热解毒、健脾化痰、消炎镇咳以及助消化的作用，对心血管疾病也有一定的食疗作用。芦蒿一般要用旺火炒，出锅时才能保持鲜嫩挺拔。

　　茯苓饼(养胃温肾)：茯苓具有健脾养胃、宁心安神和祛湿利水的功效，因为没有异味，容易被大家接受，因此也可以当做食物食用，老北京的茯苓夹饼就是代表。可以在超市中购买茯苓粉，回家后和面粉、牛奶和在一起做成茯苓饼和馒头吃，既可以当做主食，又是简单的药膳;还可以将茯苓和粳米熬粥喝，能健脾温肾。

　　灰灰菜(清热利湿)：春分前后人体血液处于旺盛时期，激素水平也处于相对高峰期，易出现高血压、出鼻血及过敏性疾病，因此要注重饮食上的调养。灰灰菜是一种野菜，其性味苦凉，有清热利湿、解毒的功效，感冒发烧时食用一些，有一定的缓解作用。另外，油腻东西吃多了，感到不适，吃些灰灰菜有解油腻的作用，注意体寒及胃肠不适者少吃。

　　熟枣茶(滋润补血)：春分时节虽然雨水开始增多，但天气还是冷热不定，加上饮水不足，很多人都会出现口干舌燥、嗓子干痒等症状，建议大家喝点熟枣茶。将红枣放在锅里稍微炒一下，待表皮裂开，颜色微微发黑，将炒好的红枣泡水即可。春天天气干燥，加上外出活动增多，症状可能会加重，喝点熟枣茶可以很好地缓解症状。泡茶的红枣 选用个大的，可掰开后再炒。

　　春分

　　春分饮食忌大热大寒

　　春分节气的饮食调养，应当根据自己的实际情况选择能够保持机体功能协调平衡的膳食，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区，如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。

　　春分防春困吃什么好

　　1.养颜补脾胃：红枣银耳汤

　　功效：红枣对于体虚和贫血者有很好的滋补作用，有安神补脾胃、益气养肾，补血养颜功效，银耳能提高肝脏解读能力，起到保肝作用，另外还有滋阴养颜润肤的作用，此汤能预防春困，健脾养胃，安神养颜。

　　2.疏肝补阳气：韭菜炒鸡蛋

　　功效：韭菜富含蛋白质和维生素，有补肾助阳，开胃健脾功效，韭菜含挥发性精油及硫化物等成分，散发辛香气味，有助于疏调肝气，增强消化功能，春天食用韭菜，可增强脾胃之气，强化肝功能，预防春困。

　　3.化痰防春困：春笋肉丝

　　春笋肉丝

　　功效：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素、具有清热化痰、益气和胃，明目通血脉等功效，其通血脉功能有利于大脑内氧气的运输，预防春困，与蛋白质丰富的猪里脊肉一起炒食，可补中益气，和胃化痰，是春天里的又一道美食。

　　4.醒脾振精神：白扁豆莲子粥

　　功效：白扁豆性微温，有健脾化湿，清肝明目的作用，莲子有很高的药用价值，健脾补胃、安神明目，醒脾补元气等多种功效，银耳保肝润肤，安神养颜，此汤非常适用于春季疲乏无力和精神不振者食用。

　　5.美食DIY：山药炒木耳

　　材料：山药400G，水发木耳150G，葱姜适量。

　　做法：水发木耳洗净，撕成小块备用，葱姜切好备用，锅内加入适量油烧热，加入葱姜爆香，然后倒入山药和木耳，撒上食盐翻炒均匀，出锅装盘食用。

　　功效：山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，有补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，常食可提高机体的免疫力，增强巨噬细胞的吞噬作用，春天食用可御疾病，养精神。黑木耳含铁量高，是天然补血食品，富含植物胶原成分，其吸附作用可清理肺部和消化道，与山药炒食可清毒素健脾胃。