春分养生食物有哪些,春分养生10款食谱滋补身体

春分养生食物有哪些春分时养生有什么食物，春天有90天，春分正好是春天的中点，所以这个节气的意义还在，春分正好是我们最旺盛的时候，所以养生对这个时间也很讲究。接下来，让我们来看看养生春分吃什么，养生春分吃什么水果。

春分养生食物有哪些

1.牧羊人的钱包

在春分吃春菜是一种习俗。挖荠菜炒鸡蛋，可以去除猫咪冬天隐藏的浑浊空气，避免春眠。春季补钙首选蔬菜。荠菜营养丰富，维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量高，特别是钙含量是同等品质牛奶的近三倍。

荠菜在制作经常被人们做成包子或饺子。炒荠菜，蘸酱，或者做成汤可以成为令人垂涎的美味。另外，还可以用荠菜煮汤，做美味的荠菜粥。

选择不带花的荠菜，这样更嫩更好吃；荠菜根药用价值很高，食用时不宜摘除；荠菜不宜久煮，时间过长会破坏其营养成分，变黄。煮荠菜时，不要加蒜、姜或料酒调味，以免破坏自身香味。

2.香椿

春分的香椿风味浓郁，鲜脆，口感和营养最好。自古以来，中国民间就有“香椿要吃，杂病不染”的说法。中医认为香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气的功效；味道清香，可作为健脾开胃的作用。

不过早春吃香椿还是有必要的。4月中旬以后，大部分地区香椿芽中硝酸盐含量超过世卫组织和粮农组织标准。也就是说，香椿芽越嫩，硝酸盐越少，在以后的贮藏中产生的亚硝酸盐就越少。

直接从树上采摘的新鲜香椿芽可以直接放入蔬菜中。但如果从市场上买香椿，一定要焯水后再吃。沸水焯水1分钟左右，可以去除三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，更好地保存香椿的绿色。

3.豆芽

春天是维生素B2缺乏的多发季节。春季多吃豆芽能有效防治维生素B2缺乏症。吃豆芽往往有健脑、抗疲劳、抗癌的作用作用，在大豆发芽过程中，大豆中的致气物质被分解。一些营养物质也更容易被人体吸收。

市场上销售的无根豆芽大多是激素和化肥刺激的，无根豆芽是国家食品卫生监督管理局禁止销售和食用的蔬菜之一。正常绿豆芽微黄，不太稠，水分适中，无异味；异常的颜色是白色的，豆子是蓝色的，芽茎粗，水分多，还有化肥的味道。另外，买绿豆芽的时候，最好选择长5 ~ 6厘米的。

炒豆芽的时候，要快速翻炒，这样维生素C受损更少。绿豆芽性寒。烹饪时，加入一点生姜来中和它的寒冷。炒绿豆芽时加一点醋，不仅能防止维生素B1的流失，还能增强减肥作用

4.纸币

春天也是各种过敏性疾病高发的季节。研究发现，莴苣中的某些物质可以抵抗春季过敏引起的鼻炎，减轻过敏患者的痛苦。经常吃莴苣可以增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。莴苣中的钾是钠的27倍，有利于利尿和维持水平衡，对高血压和心脏病患者大有裨益。

莴苣和芸豆是补钙的完美搭配。每100克芸豆含135

5.韭菜

春分韭菜值得一吃。俗话说韭菜有“春菜香，夏菜臭”之说。这时韭菜又嫩又好吃。韭菜中胡萝卜素和维生素C含量高，叶酸和钾含量也不错。而且韭菜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，预防便秘。此外，韭菜特殊的辣味来自于它的异硫氰酸酯，其中含有抑制多种细菌的作用。

韭菜一般分为薄叶和宽叶。细叶韭菜叶长且深绿色，宽叶韭菜叶淡绿色，香味不如细叶韭菜浓。买春韭菜的时候要注意叶子窄，紫色的根最嫩，而阔叶和淡绿色的根香味较淡，可以根据自己的口味购买。

春韭菜细嫩，经不起火和油，做菜要注意温度和时间，不要煮过头。注意韭菜素有“洗肠草”之称，所以消化不良或肠胃疾病的人不宜多吃。

春分养生吃什么水果

桑树

现在是桑葚季节，桑葚不仅是一种水果，也是春天的滋补药。春天天气多变，容易食欲不振。桑椹含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，有助于食物的消化。它的味道是酸甜的，它有功效，以改善食欲，健脾和胃，帮助消化。而且能养血滋阴，生津止渴。

如果吃新鲜的桑葚，选择紫色和黑色成熟的，先用盐水浸泡，用自来水冲洗后再吃。桑皮比较薄，清洗时避免用力摩擦。只需用自来水冲洗，然后用淡盐水浸泡即可。你也可以把桑葚制作做成果汁、果酱、桑葚酒、桑葚干、桑葚蜜霜等美食。

草莓

根据中医的说法，草莓具有清火、解毒、清热的作用，而人们的肝火在春天往往是旺盛的，所以吃草莓可以抑制作用草莓最好在饭后吃，因为它含有大量的果胶和纤维素，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，改善便秘。适用于厌食、餐后腹胀、便秘等疾病。

最好选择中等大小的草莓。这种草莓通常不是“空心的”，富含水分。需要注意的是，过熟的草莓外观局部发黑，难以保证新鲜度。最好选择80%左右成熟的红而不软的草莓，这样口感最好。

奥林奇

在许多种类的水果中，酸性水果含有更多的维生素C。如今，营养学一直倡导维生素C作为抗氧化剂之一。春天天气干燥。春天吃橘子能有效补充水分和维生素C，延缓衰老。橙子还有功效，等生津止渴、疏肝理气、催乳、消食开胃的功效，还有很好的滋补作用

橘子很好吃，但不要吃得太多。吃橘子后要及时刷牙漱口，以免对口腔和牙齿造成伤害。不要用橘子皮泡水，因为现在橘子皮一般都含有防腐剂，很难用水清洗。