螃蟹怎么保存才新鲜,螃蟹怎么储存在冰箱里

螃蟹怎么保存才新鲜螃蟹只有在怎么保存时才是新鲜的，现在是吃螃蟹的好季节，但是螃蟹不应该多吃，因为多吃会伤人。这个国庆假期和中秋节完美碰撞。相信很多朋友都是早早买了大螃蟹准备做饭的。所以，如果你买了太多的螃蟹，把它们保存在怎么？怎么样？螃蟹在怎么？保存时是新鲜的。螃蟹可以在冰箱里冷冻吗？让我们教你最简单的拯救螃蟹的方法。

螃蟹怎么保存才新鲜

1.储存在冰箱里

螃蟹是新鲜的水产品，离开水后可以短时间储存。购买时，选择精力旺盛的大闸蟹，用水闸绑脚，减少大闸蟹的体力消耗，然后放入冰箱，用湿毛巾盖好储存。

螃蟹的脚被绑起来，然后在外面用湿毛巾包裹，放在冰箱里大约3到5天不会变质。大闸蟹三天内不会死。

2.储存在塑料桶/盆中

将活螃蟹放入30-50厘米高的塑料桶/盆中，向桶/盆中加水，直至达到螃蟹高度的一半。不用盖水桶/盆。每天检查大闸蟹，及时吃活力不足的蟹。这种方法可以在温度不高的情况下保存大闸蟹5天以上。

3、临时池塘保存

如果家里有浴缸，可以将大闸蟹轻轻倒入浴缸，加水至刚埋好，根据存放时间和数量加入少量鱼虾。这种方法一般可以储存大闸蟹7天以上或更长时间。

4.蒸熟的

蒸熟后，完全凉透，用保鲜膜将蒸好的大闸蟹包好，放入冰箱保存，可保存2-3天不变质。当它们被拿出来吃时，需要在吃之前进行高温蒸煮。

如何摘螃蟹

1.第一选择当然是活蟹，嘴里发出声音，吐出小气泡。

2.选择光滑的背面，绿色明亮的颜色，就像一层油。只有清澈的湖水才能产出这种颜色的螃蟹。

3.好螃蟹的肚子颜色要光洁无斑。因为螃蟹长时间看不到太阳，它们在湖里爬行，水生植物会摩擦它们的胃，作用

4.螃蟹应该有很强的爪子。蟹钳蟹爪一定会很好吃。

螃蟹的吃法

1.先把蟹钳、腿、身体分开，把蟹肠(也就是肚子外面的尾巴)去掉，从中间把蟹弄断。

2.然后去掉蟹肺、蟹口、蟹心、蟹胃(蟹黄中间的蟹壳里埋着一大坨硬东西)，用剪刀把蟹腿剪开，让小腿顶大腿，整个腿肉就出来了。

3、一定要蘸蟹醋吃，尝尝炸鸡的美味。

延伸阅读：阳澄湖大闸蟹如何分辨真假

说到螃蟹，阳澄湖大闸蟹自然是国内最畅销的。阳澄湖的大闸蟹每年都供不应求。已知阳澄湖产的大闸蟹在上海只能吃三天。可以想象，市面上很多阳澄湖大闸蟹都是打着阳澄湖旗号的假螃蟹。

区分是不是阳澄湖大闸蟹有四个方面：绿背、金爪、黄毛、白肚。

由于地质和水质原因，阳澄湖大闸蟹的蟹壳是青色的。阳澄湖底没有淤泥，大闸蟹长期在坚硬的地质上爬行摩擦。所以正宗的阳澄湖大闸蟹，肚子很白，蟹爪尖上有金黄色的牙齿，蟹腿和蟹爪上有长满胡须的黄毛。如果你买的阳澄湖水闸不具备这四个特点，很有可能是假的。