河底捞,横岗头河底捞

河底捞河钓鱼，最近海底捞频频出现在热搜中。先是食品卫生出现问题，然后筷子上检测出大肠杆菌。今年因为疫情，海底捞已经处于亏损状态。这两件事曝光后，海底捞无疑更惨。今天海底捞又一次上了热搜，因为海底捞起诉海底捞商标侵权。这到底是怎么回事吗？还不清楚的盆友可以跟Best边肖了解一下~

海底捞状告河底捞商标侵权

“河底老”餐厅于2018年9月20日获批注册，经营范围为中餐服务。其经营地址位于湖南省长沙市裕华区人民路105号二楼西端。河底劳餐厅正门上方的宣传标牌是“河底劳家常菜”；正门右侧的宣传牌是“河底捞，吃洞庭湖鲜，可以在河底捞”；而正门的木制招牌上写着“河底劳品味不错”。其中“河底劳”整体采取艺术人物的形式，其中“和”字三分呈现河流的艺术形态，“地”字之下的分被鱼形意象所替代。而且整个招牌上面还有一条活泼的鱼的形象。

“海底捞”认为“海底捞”餐厅擅自在其酒店牌匾和服务用品上使用“海底捞”标识，并在企业名称中使用“海底捞”名称。海底捞餐厅使用的“海底捞”标识与海底捞公司核准注册的“海底捞”商标类似。河底劳餐厅在其经营场所使用“河底劳”商标是酒店服务行业典型的商标使用行为，构成在同一服务中使用类似商标，侵犯了“河底劳”商标的专用权。

因此，“海底捞”向长沙市天心区人民法院起诉“海底捞”。

长沙市天心区人民法院驳回原告四川海底捞餐饮有限公司的上诉，一审宣判后，原被告均未上诉。

主持该案的长沙市天心区人民法院知识产权审判庭庭长彭定云认为，权利需要保护，但不应被滥用。在司法审判中，无论是基于法律还是国家知识产权战略，都需要严格保护知识产权，旨在促进社会创新。

但不可否认的是，在商标权和著作权领域，也有一些批量的商业维权，注重对小店经营者维权的获利，不在乎可追溯性和假冒性。有些人甚至滥用权利，意图垄断某些行业和领域，这与保护知识产权促进社会创新的目的背道而驰。

知识产权审判既要注重权利的保护，也要注重防止过度的权利保护；既要引导权利人创新，实现跨越式发展，又要在创新的基础上促进社会共享时代发展成果。

海底捞巨亏10亿，股价却暴涨：餐饮业的巨变要来了！

新冠肺炎疫情对航空、旅游、餐饮、体育、影视等行业影响很大。这些行业短则几周，长则几个月。反映在业绩上，这些行业的公司利润大幅下滑，大部分都是亏损的。显而易见，业绩下滑后，股价也会下跌。但资本市场往往不走寻常路，业绩下滑的海底捞8月11日大涨。

8月11日上午，港股开盘后，海底捞(06862.HK)股价迅速上涨，一度涨幅超过15%。截至收盘，海底捞的涨幅固定在12.95%，收盘价为42.75港元。无论是盘中最高价还是收盘价，海底捞都创下了历史新高。海底捞大涨，其关联公司怡海国际(01579。为海底捞提供火锅底料的HK)也大幅上涨，当日收盘上涨4.5%。

港股大牛益海国际再次创出历史新高。与海底捞火热的股价形成鲜明对比的，是其不断下滑的表现。7月6日晚，海底捞发布上半年业绩预测：由于C的影响

之后海底捞发布补充公告，称公司预计今年上半年亏损9-1亿，超出券商预期。去年同期，海底捞的表现可谓“明眼瞎”。

2019年上半年，海底捞营业收入116.95亿元，同比增长59.3%；净利润9.11亿元，同比增长41%，新开门店130家。作为传统餐饮公司，净利润增长率能超过40%，很不错。

但是，有突发事件。今年，新冠肺炎疫情对像海上捕鱼一样强大的餐饮业造成了巨大打击，也造成了损失。

入局火锅底料 海天味业直面海底捞

两个不同领域的大牌在拓展地盘的过程中不可避免的相遇。8月11日，《新京报》记者发现，海天叶巍推出首个火锅底料产品，正式进入火锅底料市场。但在这个市场上，海底捞的“兄弟”怡海国际已经部署多年。怡海国际是海底捞的独家底料供应商，其创始人和主要股东是海底捞国际控股有限公司董事长张勇.也就是说，海天叶巍卖的是火锅底料，它的竞争对手不仅仅是一家调料厂商，而是一家可以直接到达消费者手中的火锅巨头海底捞。

8月11日，《新京报》记者发现，海天叶巍天猫旗舰店推出首款韩式麻辣牛肉、新疆番茄等四味海天品牌火锅底料。

海天叶巍天猫旗舰店客服人员表示，火锅底料产品是近日新推出的产品。至于未来是否会有更多不同口味的相关产品，客服人员表示“不清楚，目前只推出了四种口味”。

事实上，近年来，海天叶巍在酱油、蚝油和酱油的布局之外，一直在努力拓宽自己的轨迹。2014年4月，海天叶巍的子公司广东广中黄食品有限公司以9000万元的价格收购开平广中黄食品有限公司，进入腐乳行业。2017年2月，海天叶巍子公司佛山海天(江苏)调味食品有限公司以人民币4027.1万元收购镇江丹河食醋产业70%股权，加快醋类布局。

这一次，火锅底料市场布局，海天叶巍有了计划。2017年6月，兴业证券题为《海天味业：酱油稳步高端化 成本压力已缓解》的研究报告称，醋、料酒、火锅底料是布局方向。关于火锅底料市场布局的原因和未来发展规划，今日北京商报记者采访了海天叶巍，但截至发稿时，尚未收到任何回复。

快消品行业新零售专家鲍今天在接受《新京报》采访时表示，经过长期发展，海天酱油、酱油等主要产品的业绩增长逐渐放缓，迫切需要一个新的领域来挖掘新的业绩增长点。火锅底料近年来发展速度很快，不仅海天叶巍在布局，一些食品企业也进入了火锅底料市场。

海底捞逆市加速开店

随着疫情放缓，许多机构认为餐饮股有机会触底。

浙商证券近日发布研究报告称，上半年餐饮类股的亏损和食品安全的负面影响已经体现在股价上；优质连锁领导抓住健康事件下清店机会，逆势加速开店，其中海底捞3、4号线沉没的展销店超预期。

事实上，今年1-7月，海底捞股价累计涨幅仍为14.36%，1999年同期涨幅为23.15%。领先的餐饮股并没有因为疫情的影响而大幅下跌，而是凭借消费行业的避险性质获得了基金的青睐。

回顾疫情以来，海底捞内地门店已于1月26日全面停业；3月12日逐步首次复业(85家二三线店)，3月底约600家复业；mainland China所有门店4月中旬恢复营业；据估计，这

同时，九毛九也开始了火锅生意。近日，九毛九子品牌木仙竹川的官方微博更名为“木冲箐火锅厂”，其近期发布的微博内容均与重庆火锅有关。从品类来看，子品牌已经从主力变成了火锅，这是九毛九第一次布局火锅业务。

九毛九创立并经营五大中式餐饮品牌：“九毛九西北菜”、“台儿鱼酸菜”、“两个鸡蛋煎饼”、“国公”、“那威大叔是大厨”。目前全国共有320多家门店，其中门店数量最多、布局范围最广的品牌是泰尔泡鱼。

近年来，海底捞、九毛九、下步下步等连锁餐厅龙头企业陆续上市，得到资金支持后迅速开店。东北证券指出，龙头企业市场份额增长迅速，管理能力优秀，供应链体系强大，食品安全管控严格。疫情加速了中小餐饮企业的清仓，消费者会更倾向于去品牌餐厅。海底捞重在服务，泰尔重在个性化和品味，夏布重在性价比和喝茶。三家企业形成差异化竞争。餐饮行业的连锁率提高了，带动餐饮产业链快速发展的逻辑逐渐实现。